【乌鳢】宰鱼：长得可怕，凶猛，喜欢吃鱼，在水里三天不死，但这是“鱼中珍品”

导游：纹身使他成为吉鲨，但他是水中的“杀手”，专门吃活鱼，在水里三天不死。

我国的淡水鱼资源真是太丰富了，其中有大家都知道的“四人鱼”，也有很多个子不高的野生鱼。

在这些众多鱼类中，如果按食性划分它们，可以分为草食性鱼类、杂食性鱼类、肉食性鱼类。

一般来说，肉食性鱼类的肉质都很好。我国南方很多地方都有凶猛的食肉性鱼，它们专门捕食活鱼，被称为“水下杀手”。

但是由于它的肉质新鲜，刺少，加上身上有纹身，因此成为一种“吉鲨”，甚至被称为“鱼中珍品”，现在野生很少见到，但饲养它的人也不多。

这种鱼就是机智，你们知道吗？

敦鱼介绍

大多数人第一次看到钱鱼，就会被丑陋古怪的样子吓倒。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，金钱)因为这种鱼真的很丑。

很多人还把它误解为水中的蛇。钱鱼确实看起来像蛇，但身体只会更粗更短，但在某些地方，因为它的长相，所以称它为“蛇鱼”、“蛇头鱼”。另外，这种鱼的通体基本上是黑色的，因此也被冠以“黑鱼”、“黑鱼”的外号。

它的学名是田螺，是鲭鱼种类的淡水鱼类。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《科学》)我国民间常说的钱鱼，是因为这种鱼有纹身，身上纹身还不普通，长得像古代硬币，所以有“钱鱼”的俗称意味着这种鱼会带来“财运”。自古以来就是很受欢迎的“吉祥鱼”。

南方部分地区，父母在66岁生日时出嫁的女儿特地去集市买了一条钱鱼送给父母，因为当地习俗认为66岁是老人的一间房，吃女儿送的钱鱼可以送平安钱鱼。大卫亚设、Northern Exposure(美国电视剧)、Northern Exposure(美国电视剧)和钱鱼在民间都有“孝语”的尊称。送给父母钱鱼是表达孝道的心意。

木材的生长习性

钱鱼不仅丑，而且是很凶猛的鱼。这种鱼的头很像蛇的头，但水里不是好胡子。这是专门吃活鱼的鱼。

虽然钱鱼的个子不高，但一般在20厘米左右，体重在1 ~ 2公斤左右，但在水里很凶猛，同时生存能力也很凶猛。

钱鱼的童年有父母的保护，经常围在父母身边。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《财富》)即使面临危险，也会游到父母的嘴里。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《危险名言》)所以民间认为钱鱼很孝顺，其实这只是保护钱鱼的一种方法，父母不会吃掉自己的孩子。(莎士比亚)。

其中一个原因是，炮灰鱼是肉食性鱼类，主要喜欢吃活鱼，因此养殖成本高，投入太高，养殖周期长，所以尝试养殖炮灰鱼的渔民不多。

最强大的地方是钱鱼凶猛，生存能力很强，在陆地上也能长时间不死。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《财富》)如果把钱鱼扔在草丛里，除非阳光直接照射，否则一般活三天也不会死。最强大的是，即使把财鱼扔在陆地上也不会死。

机智的价值参考书

但是富人虽然长得丑，但是肉质新鲜，营养也丰富。钱鱼的食用价值很高，其肉少刺，食用率可以达到70%以上，自古以来钱鱼就有“鱼中珍品”的外号。

从《神农本草经》中期开始，记录了有关钱鱼的记录，并被列为商品，可见当时人们已经发现了钱鱼的食用和药用价值。

明朝的李时珍在《本草纲目》也对钱鱼有比较详细的记录。“宋水有七星，有形体院，头尾相同，有鳞，有色黑，有斑纹，毒蛇和形状可憎，南人珍惜它。”

钱鱼不仅能吃的比例高，吃的口感也特别好。最重要的是，这条鱼的肉多，刺少，很新鲜。它还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种矿物质和维生素，特别是多种人体所需的氨基酸成分，是其他鱼类无法比拟的。

民间总是把钱鱼看作一种吉鲨，并且很养护，有人得了大病，特别是手术后，抓住钱鱼，让他养护。因为民间认为钱鱼对促进伤口的愈合和身体恢复有很好的作用，这一点在医学上也已经得到证明。

结束语

在过去很长一段时间，财鱼基本都是以野生的为主，一些野外的河流、湖泊和水库里面就有财鱼。但是农民却很少养殖它，如果在鱼塘发现它了，还会想方设法把它捕捞上来，就是因为这种鱼爱吃活鱼，在鱼塘里有财鱼，大量的鱼类会被它们吃掉。

可是近些年野生的财鱼已经很少见到了，尤其是电鱼流行以后，财鱼更是稀罕了。但是它在市场需求量较大，价格也不便宜，可是养殖财鱼的农民却并不多。

原因之一就是财鱼是肉食性的鱼类，它们主要爱吃活鱼，所以养殖的成本偏高，投入太高，养殖周期又长，所以敢于尝试养殖财鱼的渔民并不多。

目前市面上对于财鱼最常见的吃法就是 做成酸菜鱼了，这种湖南地区可是一道名菜。也有些火锅店，用财鱼做火锅吃，一样美味好吃，且营养价值很高，都受到了市场的欢迎。

温馨提示，虽然财鱼美味又有营养，是不少人垂钓的目标鱼之一，但是如果垂钓的话，可不要钓刚孵化宝宝不久的鱼类，因为它们虽然凶猛，但是在幼年期间却也常被其他的鱼类和动物吃掉。没有了鱼妈妈和爸爸的保护，这些小鱼很难存活的。

各位朋友们，你们爱吃这种长得丑，且凶猛的鱼类吗？

朋友们，你们爱吃这种长得丑，且凶猛的鱼类吗？