西红柿的营养成分与服用忌讳

西红柿，国外又有“小金果”、“感情之果”之称。它即是蔬菜水果也是新鲜水果，不但颜色鲜丽、形状幽美，并且味儿鲜美、营养丰富，除开带有西红柿的全部营养元素以外，其维他命成分是一般西红柿的1.7倍。下边大家就一起来看一看西红柿的营养成分与服用忌讳吧！

西红柿的营养成分

1、西红柿味甘酸、性生寒、对便结、肉食过多、口干口腔异味、胸隔炎热、吼炎肿疼等食后有利。

2、西红柿别名红提西红柿、樱桃番茄，除带有西红柿的全部营养元素外，其维他命成分是一般西红柿的1.7倍。

3、西红柿带有胡箩卜素、维生素b2l、B2、西红柿黑色素等。樱桃番茄与别的西红柿—样，既可生吃也可熟菜。

4、樱桃番茄带有很多的胲质、果质、柿胲酚及可溶心收剂等成份。

5、西红柿带有很多的维他命C，维他命C是身体结蹄所必须的成份，它对软骨组织、血壁管、肌腱和骨的农村基层一部分有扩大其驱动力和可大可小工作能力的功效。

6、西红柿是高营养成分蔬菜水果，很多营养专家科学研究原材料强调，西红柿干物质成分为7.7%，在其中含糖量占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白 0.7%～1.3%、维他命0.6%～1.4%、矿物0.5～0.8%、阿拉伯胶1.3%～2.5%、维他命C成分25～45mg/100克。

西红柿的益处

1、西红柿中带有硫辛酸和番茄素等独特化学物质。这种化学物质可推动身体的成长发育，尤其可推动小孩的成长发育，而且可提升身体抵抗能力，减缓人的衰退。

2、番茄素可维护身体不会受到烟草和轿车有机废气中致癌物质内毒素的损害，并可提升 身体的防晒隔离作用。

3、针对抗癌、防癌，尤其是前列腺肿瘤，能够具有合理的医治和防止。樱桃番茄中维生素P的成分居蔬菜水果之首，是维护肌肤，维护保养胃酸一切正常代谢，推动血细胞的形成，对肝脏疾病也是有輔助医治功效、还能够美容护肤、防晒隔离实际效果也很好。

4、西红柿中维生素PP的成分居蔬菜水果之首，维生素PP的功效是维护肌肤，维护保养胃酸的一切正常代谢，推动血细胞的形成，对肝脏疾病也是有輔助医治功效。 西红柿含有的葡萄糖酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。

5、西红柿味甘酸、性生寒、对便结、肉食过多、口干口腔异味、胸隔炎热、吼炎肿疼等食后有利。很多的维他命C是身体结蹄所必须的成份，它对软骨组织、血壁管、肌腱和骨的农村基层一部分有扩大其驱动力和可大可小工作能力的功效。

6、西红柿能够提升身体的抵抗力，减缓人的衰退、降低皱褶的造成，因此 ，尤其合适女孩用于美容护肤，能够说成女孩纯天然的美容水果。

7、西红柿能够具有推动小孩成长发育、有利于脑智商发展趋势、提升 身体的抵抗能力、这种全是西红柿的作用与功效上显现出来的一些功效，并且西红柿的吃法也十分的简易，并且味儿上十分的可口。

西红柿的服用忌讳

1、脾胃虚弱及月经期的女性不适合直接生吃，西红柿带有很多可溶收敛剂等成份，与胃液产生反映，凝固成不融解的小块物，非常容易造成胃肠道撑胀、痛疼等不适感病症。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充营养元素C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

2、不适合吃未熟的青西红柿，由于青绿色的西红柿带有很多的有害西红柿碱，服用后会出現恶心想吐、反胃、全身上下泛力等食物中毒症状。而完善呈鲜红色后，西红柿碱的成分就大幅降低至消退。

3、西红柿不适合空腹服，空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的小块物，食之通常造成腹疼，导致胃不适感、胃胀痛。

4、西红柿不适合长时高溫加温，因番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，丧失养生保健的功效。

5、西红柿不适合和黄瓜、丝瓜同食，黄瓜带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C，西红柿饱含维他命C，假如二者一起服用，达不上补充维生素的实际效果。

6、西红柿性生寒，气血虚、肾阳虚、阴虚体质群体不适合服用。