图为：洋葱
洋葱发芽的防止技术如下：(1)防止贮藏温度过高。若洋葱贮藏的温湿度偏高，会使养分消耗加快，导致鳞茎发软、中空、迅速发芽、生根、品质下降，食用价值大大降低，且易“烂头”。商品用洋葱适宜贮藏温度为-3～0℃，采种用洋葱适宜贮藏温度为0～3℃，相对湿度在70%以下。(2)在采收前15 d应停止灌水，采收后3～4 d喷施1次0.25%的青鲜素或30.2%的芽敌(抑芽丹)600倍液、21.7%如意(烟草抑芽剂)350倍液，防止洋葱出芽。
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