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人民网Xi 12月4日电今天上午,该网站报道了最近在网上广泛争论的“切蛋糕事件”。微博上一位实名认证为“岳阳公安警务”的用户发来警告信息,“村民凌购买新疆核桃糖时,因语言沟通不畅造成...
人民网Xi 12月4日电今天上午,该网站报道了最近在网上广泛争论的“切蛋糕事件”。微博上一位实名认证为“岳阳公安警务”的用户发来警告信息,“村民凌购买新疆核桃糖时,因语言沟通不畅造成误会,双方争吵...
每天早餐要是都能吃到自己亲手制作的面包,是一件非常幸福的事情。可是冬天一到,面团发酵就变得特别得不容易。其实家中的烤箱也可以用来发酵面团,那么如何使用烤箱来发酵面团呢?要是烤箱没有发酵功能要怎么办...
题目:做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头解答:据我所知,一次发酵的用的是酵母,也就是把馒头坯先做好,然后让馒头“醒”一下,得过半小时...
题目:面包打面时要注意点什么!1解答:如何检查面团发酵的好了呢?!答:用手指沾水或者沾点面粉,从中间戳面团,留下凹痕.凹痕的体积与手指差不多,切恢复缓慢..就说明发酵好了!还有2种状况:1.恢复的...
作为老陕,擀面吃面历史悠久,但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因,煮面时又为什么要加凉水?近日,西工大一位留法博士写了一篇论文,回答了这些问题。昨日,一篇留法博士写的名为《手...