虹鳟鱼养殖 他花4千万养虹鳟鱼 一场雨差点让他倾家荡产

“这是我的虹鳟鱼。喜欢吗？畅销上海、广州、重庆等地！”5月14日中午，来自开州区谭佳镇的56岁的蒋凯军热情推荐他的产品:虹鳟鱼味道鲜美，裂腹鱼是生态产品...这些在冷水中饲养的高端鱼类被“端上”市民的餐桌。

蒋凯军是开州区众多返乡创业者之一。他的冷水农场是中国最大的，年销售额超过3000万元。

“两年后，我的冷水养鱼产值有望达到2亿元。”说起养鱼，蒋凯军信心满满。

“开州区常年有55万人在工作、做生意、办企业。开州区大力吸引‘老乡’回来创业。”开州区副区长田水松对上游记者表示，截至目前，已有8.2万名企业家回国，3.323万名企业家回国，总投资309亿元。

一些养冷水鱼的人认为他“疯了”

“这里最大的鱿鱼500多公斤，有人出价六七万！”5月14日，在开州区谭佳镇后家溪，为了证明自己养的鱼真的很大，蒋凯军唰的一声跳进鱼塘，在水里慢慢走了几分钟，一米多的几条鲟鱼出现在他面前。

蒋凯军轻轻上前，把手放在鱼的背上，鱼高兴地摇着尾巴。

当初他决定养鱼的时候，需要投资4000万。很多人说他是“疯子”。

1986年，23岁的蒋凯军在河南的一个煤矿当矿工，后来在广东当混凝土工人。他还进行运输，开采石膏矿，养娃娃鱼，辛辛苦苦干了半辈子，攒了四千多万，成了大家口中的“大老板”。

"一次偶然的机会，我决定养冷水鱼."蒋凯军说，2012年的某一天，他在朋友的养鱼场看到了一条从未见过的鱼——三倍体虹鳟鱼。

“这种鱼是普通虹鳟鱼的两倍大。每磅能卖30多元，利润能达到50%，亩产最低3万斤。”蒋凯军算了一笔账:如果只养100亩三倍体虹鳟鱼，利润可能在4000万元以上。

所以他决定繁殖三倍体虹鳟鱼。

但是他的家人和朋友反对他的决定。因为三倍体虹鳟是冷水性鱼类的一种，对水的要求比较严格，开州没人养，国内冷水性鱼类也不多。而且开州夏季气温较高，经常来40℃的高温，使得三倍体虹鳟在水温超过22℃时难以存活。

“当时家人朋友都反对养殖三倍体虹鳟，大家都觉得我是疯子。”蒋凯军笑着说道。

但蒋凯军无视家人的反对，四处寻找水源。

经过半年的调查和论证，我终于在谭佳镇后嘉熙找到了一个合适的地方。2014年，蒋凯军在侯家溪流域建立了一个冷水性鱼类养殖基地，位于花县村、谭佳镇和龙西村。他建了一个河堤，把河水引入养殖池，用河水养殖了三倍体虹鳟鱼。

两场灾难花了他900万元

“一路走来太辛苦了，有时候可以用绝望来形容。”为了养鱼，蒋凯军不仅砸了自己4000多万的积蓄，还在最困难的时候“穷困潦倒”。

养殖三倍体虹鳟鱼虽然利润高，但投资也大。蒋凯军在河道改造、鱼塘建设、土地出让等方面投入4000多万元。

“这是我所有的财产。”蒋凯军说。

“2015年初，我买了20万个三倍体虹鳟鱼苗，就等着2016年底养好卖个好价钱。但就在这时，发生了一件大事。”蒋凯军回忆说，那年夏天，一场大雨导致侯嘉熙泛滥，蒋凯军的养殖池被洪水完全淹没。

洪水退去，年初只放出两桶20万三倍体虹鳟鱼苗。

洪水损失了700多万元。那一刻，蒋凯军想哭。

养这种三倍体虹鳟鱼，每亩可净赚40万元。对于蒋凯军来说，“诱惑”太大了，没有什么能放过这个商机。

2015年洪水过后，他买了20万个三倍体虹鳟鱼苗，重新饲养。蒋凯军每天在渔场喂鱼。到2016年夏天，精心养了一年的虹鳟鱼已经长到了7、8公斤，2017年底就可以卖出去了。

“是产生结果的时候了。当时的喜悦难以言喻，却发生了意外！”蒋凯军有些无奈地说，2016年7、8月，开州连续19天40度以上的天气，最高气温超过43度，创下新的高温纪录。

短短一周内，30万条已经长到7、8斤的虹鳟鱼全部被加热致死，导致蒋凯军损失200多万。

那时候虹鳟鱼在水平面上漂得满池都是，把肚皮朝上。蒋凯军看着死鱼，难过得好几顿饭都没吃。

经历风雨后看到彩虹

幸运的是，虽然洪水冲走了蒋凯俊的20万条三倍体虹鳟鱼苗，却带来了侯家溪独特的裂腹鱼，给他带来了数百万的利润。

之后他重整旗鼓，白手起家，完善了防洪大坝，又买了20万条三倍体虹鳟鱼苗。

为了解决高温隐患，蒋凯军还斥资300多万元在渔场上游修建蓄水坝，第三次买回20万尾三倍体虹鳟鱼苗种。

为了降低风险，他还养了一些稍微耐高温的冷水鱼品种来平衡收支。

而且，蒋凯军还实施科学管理，引进物联网技术，打造现代渔业示范园区。

现在，蒋凯军已经在基地建起了10多万平方米的流水养殖池塘，陆续开出了400多个池塘。

“未来，我将做鱼产品深加工，建设集健康、渔业、科普为一体的现代渔业示范园区。”

蒋凯军说，现在，他每天可以接到来自全国各地的10多个订购电话。现在年销售收入3000多万，预计到2021年产值超过2亿。

更多新闻> >

开州有8.2万创业者返乡

据统计，开州全年有55万人外出打工经商，被誉为“中国第一个打工县”。

开州区副区长田水松表示，开州有1.5万家餐厅，员工近10万人，仅北京就有3000多家餐厅。现有注册劳务公司521家，总规模近50万员工，其中开州区农民工近10万人，参与北京奥体中心、上海世博会演艺厅、重庆会展中心建设。

田水松介绍，开州区委、区政府打出了“老乡牌”，鼓励老乡回乡创业。截至目前，回国企业家8.2万人，回国企业家3.323万人，总投资309亿元。

其中，养殖观光农业投资5782户，占17.4%；贸易流通和餐饮服务投资21666户，占65.2%；纺织、制造业和加工业投资3722户，占11.2%；其他行业投资2060户，占比6.2%。

“全区返乡创业者创办的经济实体对区域经济的贡献超过50%，带动就业成效明显，成为推动家乡发展的重要力量。”田水松说。