今天是大雪节,是滑冰和玩耍的一天,是人们腌制肉类的一天,也是每个人保持健康的一天。天气越来越冷,冬天的天气极其干燥,尤其是北方,由于室内供暖,往往会导致人体发热、生气,非常难受,长时间处于这样的环境不利于健康。所以冬天要通过饮食改善身体不适。其中,绞股蓝炖羊肉是一种在大雪纷飞的节日里具有养生作用的美味食品。
绞股蓝营养丰富,含有多种绞股蓝皂甙、黄酮苷、糖类、硒、铜、锰、锌、铁等微量元素和18种氨基酸。具有良好的抗应激作用和人参样适应原作用;能增强特异性和非特异性免疫。加强学习记忆,有抗衰老作用;具有辅助降血糖、降血脂、降血压、保护肝脏和心脏的作用。
中医认为绞股蓝凉,所以有清热除烦的功效。羊肉性温,既能御风御寒,又能滋补身体,适合冬季食用,所以被称为冬季滋补品,很受人们的欢迎。但是,羊肉吃多了,就会生气。尤其是冬天,更容易出现气候干燥。所以炖羊肉的时候如果把绞股蓝放在山里,两者会相辅相成,特别适合三高的人。
绞股蓝炖羊肉的具体方法是:
配料:羊肉500克、李珊印象绞股蓝茶30克、葱、姜、盐、料酒、八角、干辣椒、胡椒粉。
做法:1。将水倒入砂锅,加入羊肉,加入料酒、洋葱、生姜、干辣椒、八角和胡椒,盖上盖子煮沸,然后转小火40分钟,然后加入山印象绞股蓝龙须茶,煮好后调味。
功效:在《本草纲目》中,羊肉是一种极好的补品,被称为“补元阳,益气养血”。冬天在山里吃羊肉炖绞股蓝,既能散寒暖心和胃,又能清热除烦,健脾益气。
在大雪纷飞的季节,所有的东西都是隐藏的,所以养生要符合自然规律,要克制。日常生活中早睡晚起为宜。每天喝三杯山印象绞股蓝茶也能提高人的睡眠质量!睡前喝一杯绞股蓝也能降低血液粘度,降低心脏病发作的风险。
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