猪肉不用说好吃,猪奶就不好说了。据美国新闻网站“odditycentral.com”报道,荷兰一家家庭农场最近生产了世界上第一种由猪奶制成的奶酪,售价约为每公斤14600元,高于此前世界上最昂贵的驴奶酪。
这种猪奶酪风味独特,颗粒状,入口即溶,蛋白质含量高于普通奶酪。荷兰一家受欢迎的奶酪店的店员评论说,它“颜色是白色的,味道是咸的,味道略粗糙,但有浓郁的牛奶味”。
养猪场的老板埃里克是猪奶酪的“创始人”之一。他说他从来没有想过这个神奇的产品会成为新闻。但由于原料稀缺,生产难度高,需求对销售影响大,暂时不准备大规模生产猪奶酪。他们已经把这次销售的收入捐给了癌症儿童慈善机构。
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