盐水沸点为啥比水沸点高 盐水和开水哪个沸点高

盐水的沸点之所以比水高，是因为盐加入水中后，盐中的氯化钠分子会分解成钠离子和氯离子，与水分子结合。此时，水分子如果变成水蒸气，在被水分子吸引的同时，需要摆脱钠离子和氯离子。自然需要更多的能量，所以盐水的沸点比水高。

盐水沸点比水高的原因

在清水中加入盐，为了溶解固体，水的浓度会降低，此时水的蒸汽压也会降低。此时，如果水的蒸汽压要达到1个标准大气压，就需要提高温度，所以加了盐的水的沸点就会升高。

还要注意的是，盐水的沸点不是固定的，而是随着盐的浓度变化，浓度越高，沸点越高。反之沸点会降低，所以也是盐水。但是，有些盐水需要更长的时间加热到沸点，这是正常的。

　　什么是盐水

盐水的概念其实很简单。在一杯清水中加盐称为盐水，对含盐量没有严格限制。盐水在生活中有许多用途。可用于消毒、漱口，冬季还可融冰防冻。