腊肠需要焯水一下吗 买来的腊肠要焯水吗

在油炸香肠之前，你需要先把它焯一下。香肠是将香肠烘干制成的，一般挂在室外晾干，表面会有较多的细菌和灰尘。而且香肠质地较硬，直接油炸不容易煮出味道。因此，在油炸之前，有必要将香肠焯一下。焯水时，只需将香肠放入水中，煮两三分钟即可。

你需要把香肠焯一下吗？

如果要炒香肠的话，需要焯一下，因为直接炒的话，可能不容易入味，也不容易把细菌去掉。如果焯水后再炒，会有味道，容易熟，所以炒香肠的时候尽量焯水，方便煮。

热烫香肠的方法很简单。把香肠放在开水里煮两三分钟左右就可以了。煮好后拿出来切成片，然后翻炒或者做其他的烹饪方法。但是一定要注意控制时间。如果我们把它放在水里太久，我们会失去香肠的营养，影响它的味道。

中国香肠历史悠久。中国香肠是南北朝以前创造的，做法一直流传下来。不加淀粉的中式香肠可以保存很长时间，煮熟后即可食用。味道鲜美醇厚，越嚼越香。远远好于其他国家的香肠制品，是中国传统特色食品之一。