上海青煮几分钟比较合适 上海青要如何烹煮

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上海青是中国最受欢迎的蔬菜之一，分布在全国各地，深受人们的喜爱。有些朋友没怎么烧过上海青，所以他们想提前了解一下，上海青煮多久能熟？煮上海青需要多长时间？如果你不知道，请跟随边肖学习。我希望你会喜欢阅读。

上海青煮多久能熟

上海绿色

5到8分钟后，上海绿的茎叶比较细，不需要煮很久，5到8分钟就可以了。煮的时间越长，味道越软。如果煮的时间短，吃起来会比较脆，可以根据自己的口味来决定煮的时间。只要煮了就可以吃。

上海青是一种非常受欢迎的蔬菜。它味道好，便宜，容易制作。很多人都很喜欢。但在做上海绿的时候，也需要一定的方法，否则菜品的味道很难达到预期的效果。

大多数蔬菜富含维生素和其他营养物质。如果煮的时间过长，不仅口感变差，而且营养成分流失严重。所以，即使想煮着吃，也建议煮的时间不要超过10分钟。煮到软了，直接出锅。

需要注意的是，煮上海青的时候，不一定要100度煮。把水保持在80度左右，可以保证食物煮熟，不会煮熟，外部口感会变差。

上海绿又叫上海白菜，因在上海广泛种植而被称为上海绿。上海青是一种卷心菜。味道很棒，看起来也很开胃。光泽度好，看起来很亮，所以在全国都很受欢迎。特别是在上海、苏州等地，很多人在家做饭时都需要这种蔬菜。虽然这种蔬菜叫上海青，在上海等地广泛种植，但随着经济的发展，在我国各地几乎都有。所以，如果我们想吃这种蔬菜，可以在当地的超市或者菜市场看到。有时间可以去看看，买点吃的。

上海青土

上海清特色

上海绿是一年生或二年生草本植物，高25-70cm，无毛，有奶油色；根厚、硬，通常为纺锤形块根，顶端有短根颈；基部直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚硬，深绿色，有光泽，基部渐细成宽柄。完全或有不明显的圆形或波浪形牙齿。中脉白色。宽可达1.5厘米，具多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶与基生叶相似，基部渐细成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部茎宽，两侧穗下垂，全缘，略带粉状乳白色。

总状花序顶生，圆锥形；花淡黄色，长约1cm，授粉后长1.5cm花梗薄，等长于或短于花；萼片长圆形，长3-4毫米，直立，白色或黄色；花瓣呈长方形，长约5毫米，顶端钝，有脉，爪宽。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬无毛，有明显的中脉和网状侧脉；喙顶部细，底部宽，长8-12毫米；果柄长8-30毫米。种子球形，直径1-1.5毫米，紫棕色，具蜂窝状纹路。四月开花，五月结果。

上海绿色图片

上海绿怎么可能好吃？

1.上海油炸油渣

上海炸油渣是中国南方特有的，但也是非常传统的家常菜。油渣是用板油熬成猪油后剩下的肉渣。吃起来很好吃，但是里面还有很多油，所以这个时候可以用上海青炒。可以把上海青剁碎一点，这样炒出来口感会更好，而且会有一种特别的香味。

2.青菜猪肝汤

青菜肝汤很有营养，而且颜色看起来很好看，味道也很鲜美。这样做出来的上海，绿油油的，特别好看，营养价值也不容易流失。搭配猪肝再好不过了。

3.炒上海青

吃过上海青的都知道，它有一种特殊的香味，会比其他的白菜更甜更嫩，所以你可以直接炒一碗上海青，不加任何其他配料，尤其是夏天。这样一碗配菜配一碗米粥，非常适合夏天食用。

如果平时买上海青，不要煮太久，因为不像其他青菜，要煮很久才会软烂。它本身的口感比较脆，但是软烂了就不好吃了，建议你试试，不要煮太久。当然，你也可以用上面推荐的方法做上海青，看看味道会不会更好。