螃蟹隔夜的可以吃吗 螃蟹刚死一个小时能吃吗

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螃蟹因其味道鲜美，营养价值高，自古以来就受到人们的喜爱。有时候那天螃蟹太多，吃不完。你知道螃蟹隔夜还能吃吗？吗？螃蟹可以隔夜吃吗？今天，边肖将和你谈谈这方面的内容。以下内容值得一看。

螃蟹隔夜还能吃吗

破坏

不能吃，因为隔夜螃蟹可能会出现组胺等有毒物质，即使加热也无法完全清除，营养成分会流失。吃了对身体不好，最好不要吃。

对于喜欢吃螃蟹的人来说，煮螃蟹一定要高温处理。对于煮熟的螃蟹，建议当天吃完，最好不要超过24小时，以免影响螃蟹的口感和食用安全。如果吃螃蟹后感觉身体不适，建议尽快去医院明确病因，给予针对性治疗。

螃蟹怎么吃？

螃蟹的可食用部分是蟹黄和蟹肉。蟹肉包括身体、钳子和腿。去掉下面提到的不能吃的部分，其他的都可以吃。具体方法如下：

1.把螃蟹的腿和大钳子都剪掉。

2.切断大腿两端的关节，切断小腿。

3.用小腿把螃蟹大腿的肉推出来。这个方法特别好，连工具都省了。

4.蟹眼不能吃，夹掉。

5.肚脐里的很多脏东西要清除。

6.掀开螃蟹的后盖。鳃是用来呼吸的。它们很脏，不能吃。用镊子夹住螃蟹的鳃。

7.蟹心太冷。不要吃。脱下来。

8.螃蟹的嘴和牙齿很硬，不能吃。移除它们。

9.螃蟹的嘴巴上面，嘴巴下面，是螃蟹的大脑，也要切除。

10.把蟹黄拿下来吃。剩下的就是蟹胃了。不能吃。把它脱下来，吃剩下的。

吃螃蟹

如何挑选螃蟹？

一、买螃蟹“四看”

1.挑选螃蟹时，看蟹壳要绿，蟹肚要白而不黑。另外，如果螃蟹的尾巴翘得高，肚脐会凸出来。用手捏起来挺饱满的，一般都是满满的奶油和脂肪。肚脐凹陷的话，就不够胖了。

2.带着螃蟹穿过阳光或灯光，看看蟹盖的边缘。如果光有缝隙，螃蟹就是空的，没有肉的。

3.看看螃蟹的生命力。把螃蟹翻过来，能很快翻回来，说明生命力比较新鲜。还可以用手摸摸螃蟹的眼睛，灵活地移动眼睛，或者往嘴里吐泡泡，说明螃蟹比较新鲜。

4.看螃蟹的重量，同样大小的螃蟹，称重。体重越重，肉越肥，值得购买。

二、螃蟹“两不买”

1.当然，螃蟹要新鲜，尤其是海蟹。千万不要吃死螃蟹。螃蟹多吃死虾和死鱼为生，螃蟹会感染一些细菌。活蟹可以通过代谢排出细菌，而死蟹细菌会快速繁殖，分解蟹肉。如果食用死蟹，容易引起恶心、呕吐、腹泻等不良症状。

2.最关键的一点是要仔细看螃蟹的肚脐或者大螯的连接处，看有没有针孔。如果有针孔，有可能是不法商贩用注射器注射了水。就算重，回家煮了也是空壳，别买。

螃蟹图片

三、如何区分公母蟹

农历八九月是吃母蟹的最佳时间，十月是吃公蟹的最佳时间，因为雌雄蟹在这两个时间段成熟，味道最鲜美。那么如何分辨公母蟹呢？

只要记住“母蟹穿尿不湿，公蟹穿丁字裤”这个公式就行了。哈哈，这个比喻还是很形象的。母蟹的肚脐是圆的，像穿尿布一样，而公蟹的肚脐是尖的，像穿丁字裤一样，很容易分辨。

四。吃螃蟹的注意事项

1.吃螃蟹的时候，蟹心、胃、肺、肠都不能吃。

2.螃蟹性寒，孕妇不宜食用。脾胃虚寒的人要少吃螃蟹。另外，吃它们的时候，最好用姜醋汁。

3.过敏体质的人不宜吃螃蟹，以免出现腹泻、腹痛、呕吐等症状，甚至严重的荨麻疹。

4.有心血管疾病或痛风的人要少吃螃蟹。螃蟹胆固醇含量高，会加重病情。