二月二吃炒豆子来历 二月二龙吃豆子习俗由来

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2月2日，各地将举行一些习俗活动，吃特别的传统食物。其中，关于二月二龙抬头的食物，各地不尽相同。还有吃饺子的，吃龙须面的，等等。其中，有的地方会吃炒豆角。那么，为什么二月二要吃豆子呢？二月二吃炒豆子寓意？到底是什么，让我们一起来看看。

二月二吃炒豆子寓意

二月二吃炒豆子

据民间传说，“二月二吃豌豆”的习俗始于唐代。这一天是春耕的开始。皇帝会在田里耕田，皇后会送饭到田里，是百姓的榜样。民间炒玉米豆有占卜之意，玉米豆的开花大小预示着新一年的丰收。

据传说，武则天当皇帝时，玉帝下令三年内地球上不准下雨。然而掌管天河的玉龙不忍百姓遭灾，忍饥挨饿，于是偷偷下起了大雨。玉帝得知后，把掌管天河的玉龙放在天宫里，压在一座大山下。山脚下还有一块碑，上面写着：龙王雨违天理，应受世人千年谴责。如果你想回到凌霄馆，你必须等到金豆开花。为了救龙王，人们到处寻找开花的金豆。第二年的二月初二，人们正在晒着金黄的玉米种子，突然想起这玉米好像金黄的豆子，一炒就开花了，不是吗？于是家家户户爆爆米花，在院子里立案焚香，供奉“开花金豆”给龙王和玉帝看。

龙王知道人民在救它，就大声对玉帝喊：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看到天下家家户户的院子里都开了金灿灿的豆花，就要发诏书，要求龙王回天，继续降雨在人间。

从此，人们形成了一种习惯。每年二月二，人们都会爆爆米花和一些炒豆。大人还念：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方把厨余灰撒在院子里围成大圈，中间放五谷杂粮，称为“囤积”或“填仓”。意思是祝五谷丰登，仓满满仓。在节日期间，食物名称通常会加上“龙”的名称。吃饺子叫吃“龙耳”；吃春饼叫“龙麟”；吃面叫吃“龙须”；吃米饭叫“龙的儿子”；吃馄饨叫吃桂圆。

其他龙的饮食习惯：

二月二传统食物

1.饺子(吃龙耳)

这是中国北方最好的饺子之一。不接受反驳！北方人无论走到哪里，最难忘的是饺子，最难忘的是妈妈的包裹。有时候想家，吃饺子会解除很多烦恼。北方农村各大节日都要吃饺子，二月二也不例外。“不如饺子”不是随便说说的。饺子有很多种形状，如元宝形和耳形。龙抬头，吃的是娇子所说的“龙耳”。在“龙抬头”这一天，我们讲究吃“荤素饺子”，即馅儿里既有肉又有菜，“荤素”的谐音是“富贵”，寓意新年财源滚滚。

2、炸糕(吃龙胆草)

北京、天津等地：二月二有吃炸糕的习俗，称为“吃龙胆草”。炸糕色泽金黄，叫龙胆草很形象。做法是把小米磨成黄米，再把黄米磨成面，也就是黄麦。黄麦做的黄米糕有黄、软、筋、香四大特点。有两种吃法，一种是素饼，一种是油炸饼。这个小米不是我们看到的普通小米，而是糯糯的小米，通常在面食中用来做年糕和馒头。

二月二美食

3.春饼(咬龙林)

立春讲究吃春饼，而Fe

这是河北省的一种习俗。据说很久以前，河北大营一带蝎子猖獗。为了诅咒这种蝎子，人们在每年农历二月初二，将和好的面条拉成条状，拧成蝎尾，油炸后食用，称为‘咬蝎尾’。久而久之，这种‘蝎尾’就演变成了今天的麻花。在晋南这一天，一定要吃麻花和痱子，叫做“啃龙骨”。