吕梁有哪些特色小吃 山西吕梁特产 山西吕梁有什么好吃的特产

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吕梁的特色小吃有孝义烧、白子羊肉、驴打滚、兴县毛汤、芝麻酱凉皮、羊排、凉粉、榆树皮面、黄年糕、糯米糕、锄片糕、干石糕、碗。

1.芝麻酱凉面

芝麻凉粉是山西吕梁的一种特色小吃。以面粉、水、黄瓜为主要原料，加入五香粉、酱油、醋、蒜等香料。芝麻凉粉麻辣鲜香，色泽鲜艳。

2.孝义烧了。

孝义火烧是山西吕梁的传统小吃，历史非常悠久。其制作工艺精湛，用料考究，选用黄油和白面粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制作出来的火烧好吃，酥脆，软而不粘，好吃，层次均匀，质地酥脆。

3、兴县毛堂

兴茂汤是山西吕梁的一种特色小吃，历史非常悠久，在清代非常有名。精选细粉丝、小吃、青红丝、海带丝为主要原料，采用传统制作方法制作而成。冒汤咸、辣、酸辣、好吃、好吃。