株洲有哪些特色小吃 湖南株洲特产 株洲有什么特色小吃

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株洲的特色小吃有炎陵酿豆腐、攸县豆干、醴陵酱板鸭、醴陵炒面、芝麻酥鸭、米线鱼、醴陵烧腊、农村豆腐皮等。

1.攸县湘赣

游湘赣是湖南车株州的特色小吃。它有着非常悠久的历史，并于2000年被引入湘菜食谱。豆腐干的制作方法非常精细。选用优质大豆为主要原料，采用传统制作方法制作豆腐。最后，通过卤制制成豆腐干。生产出来的豆腐干口感嫩滑，营养丰富，具有延年益寿的功效！

2.醴陵炒粉

醴陵炒面是湖南株洲的一种特色小吃，历史非常悠久。它的制作方法并不复杂，但需要厨师对烹饪温度有精确的把握。选用混合面粉为主要原料，加入各种调料煎制而成。炒出来的面粉麻辣可口，味道独特。

3.醴陵盐水鸭

醴陵盐水鸭是湖南株洲的传统名菜。它的制作工艺非常精细。选取野生生鸡蛋和一岁未蜕皮的鸭子，然后将整只鸭子进行腌制、腌制、烘烤。盐水鸭咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，口感绵长，干而不韧。