山西有哪些特色小吃 山西特产 山西的特色小吃和山西特产

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山西的特色小吃有大同道小面、山西小窝头、焖面、昔阳烧饼、古交油面、阳曲折饼、娄烦子蒸饼、灵丘黄饼、老大同八块、大同黄饼、浑源凉粉、应县凉粉、右玉羊肉、怀仁黄饼。

1.大同道小面

刀削面是大同历史悠久的传统食品。以优质面粉和肉末为主要原料，最终的刀削面非常好吃，色香味俱全。味道爽滑可口。它被称为中国五大著名面食之一，也非常受消费者欢迎。

2.山西小窝头

小窝头，山西传统小吃，历史悠久。自从16世纪中国明朝开始种植玉米以来，窝窝头就一直存在。玉米含有更多的粗纤维。当零食吃，有助于肠胃蠕动，有益健康。窝头真的不是现代美食中的极品，但绝对是现代健康饮食中的极品。其中最著名的是山西的小窝窝头。

3.焖面

焖面是陕西的一种特色小吃，历史悠久。焖面的主料是面粉，主料是白菜、豆角、猪肉。喜欢就加其他。可以加入香菇、香菇、土豆丁，有养心、补肾、健脾、粗肠、清热解渴的功效。

4.昔阳吊炉小烧饼

吊炉烧饼是山西的特色食品，历史悠久。它起源于金元时期，至今已有800多年的历史。起初，当人们为了躲避战争而逃到其他地方时，他们可以有足够的食物，易于保存和携带。于是，吊炉烧饼便应运而生。现在的小鹿烧饼更加多样化，以优质白面粉为主要原料。最后，烧饼吃起来酥脆可口，香醇营养。