扇贝肉怎么做好吃 扇贝肉怎么做好吃的做法

主题：扇贝肉怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

扇贝肉中的美味做法有：清蒸扇贝肉、蒜蓉粉条蒸扇贝肉、扇贝肉炒韭菜、辣酱炒扇贝肉、烤扇贝肉、扇贝肉汤、鲜虾扇贝肉炒面。是扇贝肉扇贝去壳后的肉。扇贝是我国重要的贝类品种，具有极高的营养价值。含有大量蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，味道鲜美。下面介绍一些扇贝肉的做法。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的步骤：

1.锅内放入适量水加热，将粉丝用热水浸泡至发白，取出控湿备用。

2.将扇贝肉解冻，准备一些扇贝壳，清洗干净。

3.扇贝洗净，去除黑色内脏。把粉丝切成小块，铺在扇贝壳里，再把扇贝肉铺在粉丝上。

4.锅中放入适量花生油，锅内小火翻炒蒜末出香味，锅中放入小半勺酱油，翻炒均匀。

5.将炒好的蒜倒在扇贝肉上，将盘子放入蒸烤箱，蒸8分钟。

鲜虾扇贝炒米粉的做法步骤：

1.将虾从虾线中取出，在扇贝肉中加入1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1/2茶匙料酒和1/2茶匙玉米淀粉，搅拌均匀。

2.在锅中加入少许油，用中火将扇贝肉和虾炒至七至八成熟，放在一边。

3.从锅中放入约1汤匙植物油，将锅湿润，加入剁碎的泡椒和1/2汤匙大蒜，炒香。

4.倒入虾和扇贝肉，煮2汤匙白酒和1/2茶匙胡椒粉，翻炒几下。

5.倒入泡好的米粉，加入香油，翻炒片刻后出锅。

烤扇贝肉的做法步骤：

1.将扇贝肉清洗干净，主要处理黑线，不要去掉黄色。

2.准备好扇贝壳，把扇贝肉放上去。

3.在碗中加入两勺蒸鱼酱油、两勺料酒、一勺蚝油、半勺糖和一勺盐，搅拌成汁。

4.热锅倒油，将蒜末和少量葱花放入油中，略变色，然后倒入刚调好的酱汁中，半分钟后关火。

5.用小勺把炒好的蒜汁一个一个浇在扇贝肉上，让每一片扇贝肉都能沾到。

6.放上扇贝壳，放在烧烤架上烤。