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夏黑葡萄的特点早熟、无核、高糖低酸、风味浓郁、肉质酥脆、软硬适中。黑葡萄产于日本,是巨峰的后代。早熟欧美品种,云南夏黑葡萄3月成熟,嫩枝黄绿色,叶片大,淡绿,厚而多毛。

大部分是叶状的,边缘有锯齿。成熟芽红褐色,冬芽大而饱满。激素处理后,果穗呈圆柱形或圆锥形,果粒紧密附着,穗形整齐,平均穗重670g。果实圆形,排列紧密,单果重8g。

它的幼枝黄绿色,它的叶子很大,浅绿色,浓密而多毛。大部分是叶状的,边缘有锯齿。成熟芽红褐色,冬芽大而饱满。激素处理后,果穗呈圆柱形或圆锥形,果粒紧密附着,穗形整齐,平均穗重670g。果实圆形,排列紧密,单果重8g。果皮厚,黑蓝色,上色快。色彩鲜艳,果粉浓厚,外形美观。果肉脆嫩,汁微红,味甜,抗病,品质优良。

黑色花芽的分化率和萌发率都在85%以上。园地第一年和第二年均可结果,最高亩产可达2 250公斤。夏黑的生长特性与巨峰相似,但优于巨峰。含糖量高,比普通品种更耐贮运,运输过程中不易因挤压而爆裂。从发芽到果实成熟100~105天。果实开始软化后,喷施一次葡萄早熟增糖显色灵,可提前7~10天上市,可大大提高商品价值。

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