食人鱼可以吃吗

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看纪录片的时候看到了食人鱼，请问：食人鱼可以吃吗？

食人鱼可以吃，因其平时游泳速度很快，因此它们身上的肉较为厚实，口感不是很爽滑，但很有嚼劲，它们腹部肉质较为滑嫩，鱼皮含有较厚的胶质，亚马逊流域附近的土著居民喜欢直接把食人鱼放在火上烤着吃。它们主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中，除亚马逊河外，库亚巴河和奥利诺科河也是其主要产地，现处于南美洲亚马逊河流域，分布于阿根廷、巴西。