哪种行为可能引发厨房火灾 哪种行为可能引起厨房火灾

陆老师指导：可以从这篇文章中找到相关的气象知识信息。详情如下：

平时一定要多注意用火。如果不了解一些消防知识，很容易引发火灾，造成严重后果。其中，当我们在烹饪时，一些不正确的做法很容易导致火灾。那么，锅着火时浇面粉和喷药前关火哪个容易着火呢？毕竟，哪种行为可能引发厨房火灾？让我们一起学习。

哪种行为可能引发厨房火灾

火

开火，倒面粉。当发酵的面粉遇到火焰，火焰瞬间窜起，容易引起火灾，所以我们在开燃气灶的时候不要撒面粉。另外，当面粉颗粒达到一定浓度，遇到哪怕一丝明火，都可能发生爆炸。

厨房失火的原因：

1.厨师在炒菜时，由于锅里油太多，油位高的油沸腾溢出，遇明火燃烧。

2.煎炸食物时，油的加热时间过长，油温超过240*C，导致食用油自燃。

3.点火锅时火锅摆放不当，引燃易燃物。

4.在炉子上煮、煨、炖食物时，无人看管。浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。

5.厨师操作方式和方法错误，以至于遇到明火时，油炸的食物或油溅出烫伤。

6.油锅着火后，处置方法不当，打翻了锅，油洒了出来。

7.厨房电线短路起火。由于厨房湿度大，有大量油脂沉积。再加上高温，一般塑料包层和一般胶体包层的绝缘层很容易氧化。此外，其他电器，电厨具设备，厨房里的灯和开关等。在大量烟尘和油脂的长期作用下，也容易桥接和通电，形成短路打火而引起火灾。

8.通风柜里积油太多。翻炒产品时，火苗浮上来，被吸入烟道引起火灾。

如何预防厨房火灾？

厨房火灾

地上的油水：及时清理干净，不要光脚进厨房。

我们经常洗菜洗碗的时候，油和水很容易溅到厨房地板上。一般情况下，我们的厨房地板需要采用防滑地板。同时，一旦油和水不小心溢出，也要尽量清洗干净。

煤气安全：永远记得关掉煤气。

燃气存在很大的安全隐患，就是忙的时候忘记关总阀。总的来说还好，不会漏。但是久而久之，各种开关，管道都有问题，就试着检查一下厨房的燃气阀门。用电安全：电器用完后，记得关掉电源。

除了煤气，厨房里还有很多电器，比如电饭煲，电磁炉。每次使用这些电器时都要记得切断电源，以防发生电力事故。

烹饪安全：不要将油与水混合。

油在锅里滚的时候，注意不要滴油不进。如果有水滴进入，会立刻炸起来，油会溅得很高，经常溅到离锅最近的手上，甚至溅到身体的其他部位，也很危险。

尽量让孩子们远离厨房。

在厨房忙的时候，如果家里有宝宝，不要让他在厨房玩，因为你没时间照顾他。同时，厨房里到处都是各种热开水、热菜、油等安全隐患。

定期打扫厨房

保持厨房的整洁，给自己一个每天战斗的地方，一个舒适的环境，也是很重要的。而且厨房的卫生也是需要经常打扫的，不然时间长了油渍就很难清理了。

万一发生火灾如何逃生？

消防通道

1.万一发生火灾，打119求助。

2、迅速扑灭初期火灾，尽可能把火集中在萌芽状态。

3.先救人，再救财产。叫邻居帮忙灭火，老弱病残小孩赶紧撤离。

4、要冷静，不要慌张，离开现场时要依次进行，不要一哄而上，造成人踩人的悲剧。

5.被困时，不要跳楼逃生。你可以骗人