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冷冻肉的保存方法:
1.把肉煮熟,放在刚过的猪油里,可以保存很久。
2.将鲜肉切块,油炸,可以短时间保存。
3.将醋酸钠加入水中,溶解成0.5%的水溶液,将鲜肉浸泡在溶液中1小时,取出后放入干净的容器中。在室温下可以保鲜2天。
4.用浸过醋的湿布包裹鲜肉,可以保鲜一天一夜。
有了冰箱,人们要注意以下四点来科学冷冻肉类:1。洗净冷冻:家禽、海鲜等。应该取出内脏,内外洗净,然后冷冻。其他食物和肉类也需要在冷冻前仔细清洗,以去除表面的细菌。
2.分块存放:存放肉类时,为了避免反复解冻,可以将大块肉类分块存放。每份的大小应该是每次烹饪所需的量。
3.贴标签:最好在外包装袋上贴上日期和名称,以便日后取用。
4.保证低温:冰箱冷冻室温度要达到零下18摄氏度以下。
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