米粉怎么炒好吃呀 米粉应该怎样炒

主题：炒码米粉怎么做的可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

炒米粉的做法：

材料：瘦肉100g，青椒两个，红椒一个，蒜粒少许，姜一片，盐，白糖，生抽，老抽，味精。

1.瘦肉切丝，姜切丝，蒜切片，青红椒切丝备用。

2、肉丝加姜丝，盐少许，糖少许，生抽半茶匙，老抽少许，抓匀腌制5到10分钟。

3.烧开锅加水，烧开后加入干米粉，再次烧开后关火。

4.炒锅倒油，烧热放入蒜片炒香。

5.加入腌制好的肉丝，大火翻炒至变色。

6.取出肉丝，锅里留油备用。

7.将青红椒丝倒入刚才的油中，中火翻炒，加入少许盐。

8.爆炒青红椒，放入肉丝，加少许酱油上色，翻炒均匀关火待用。

9.碗底加少许盐，少许味精，少许酱油。

10.取出米粉铺在碗里，然后盖上炒好的码。