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常见的快碳主食(升糖指数70)有:白米、糯米、土豆、蜂蜜、大部分谷物、面条、面包、馒头等。常见的快碳水果有:香蕉、葡萄、西瓜、枣等。因为它们含有葡萄糖,所以是速碳水果。

碳水化合物由三种元素组成:碳、氢和氧。它被称为碳水化合物是因为氢和氧的比例是二比一,就像水一样。它是为人体提供热量的三种主要营养素中最便宜的一种。食物中的碳水化合物分为两类:人们能够吸收利用的有效碳水化合物,如单糖、二糖、多糖,以及人们不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必需的物质。

如果你正在减肥,你可以尝试选择低碳食物,这种食物的脂肪和热量含量通常都很低。吃了之后一般不会导致体内热量堆积,导致肥胖。所以吃慢碳食物通常有利于帮助减肥瘦身。快碳食物一般能快速提供身体所需的能量。通常在重体力劳动或剧烈运动后可以适当食用。但你一定要注意摄入量,不宜摄入过多,以免热量在人体内积聚,转化为脂肪,可能导致体内出现肥胖症状,不利于减肥或瘦身。

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