牛舌怎么做好吃又简单 牛舌怎么做好吃又简单的方法

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牛舌头的做法：

1.准备材料：牛舌1条，干红辣椒3个，桂皮1个，花椒15个，大料2个，香叶2片，大蒜3瓣，酱油少许。

2.将牛舌放入锅中，加水没过牛舌。大火烧开后，转小火，煮一个小时左右。

3.将牛舌捞出，用冷水冲洗干净，剥去白皮。

4.然后取一锅清水，放入去皮的牛舌，加入除蒜和酱油外的其他所有调料，大火烧开，转小火，煮一个小时十五分钟左右，直到可以轻松插入筷子。

5.关火，晾凉，和锅一起放冰箱冷藏一晚。让味道渗入，然后切片。蘸酱吃。

牛：是偶蹄目、牛科、牛科下的一个动物科，俗称“牛”，有5属。大部分是食草动物。包括对人类非常重要的非洲水牛和美洲野牛、黄牛、水牛、牦牛。他们身体强壮，颈部、肩部或背部常有由脊柱背棘和发达肌肉支撑的凸起。