炸薯条用什么粉 炸薯条用什么粉合适

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炸薯条用淀粉。

做法：准备3个土豆，淀粉，盐，胡椒粉。

1.将土豆切成均匀细长的条。将多余的淀粉浸泡在水中。

2.把锅里的水烧开，在热水里放两克盐。加入薯条，煮至变色。

3、薯条焯水，水洗，晾干。在通风处干燥。

4.将薯条均匀地涂上淀粉。

5.起锅烧油，油温要高，中火炸五分钟，炸出薯条的残留水分；重新煎三分钟，使薯条金黄酥脆。

6.趁热撒上盐和胡椒。稍微冷却一下就可以吃了。

薯条是一种用土豆切条油炸而成的食物，起源于比利时。作为最常见的快餐之一，它在全世界都很受欢迎。第一次世界大战时，美国士兵在比利时吃这种薯条，他们觉得特别好吃，于是就流行起来。但他们理所当然地认为它叫“法国”，因为当时比利时军队中的通用语言是法语，他们认为是“薯条”。