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遵义的名茶有梅江脆片、余庆苦丁茶、赤水虫茶和凤岗锌硒茶。

1.凤岗锌硒茶

富含锌和硒的凤岗茶是贵州遵义的名茶。凤岗茶历史悠久,有记载的有两千多年了。凤冈是典型的喀斯特山区,丘陵沟壑密布,土质疏松,有机质丰富,特别适合茶树的生长发育。生产的锌硒茶外观均匀紧实,色泽灰绿油润,栗香味高爽,滋味鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底翠绿,耐泡。

2.梅江脆片

湄江脆片是贵州省遵义市湄潭县的特产。梅江翠片茶扁平光滑,形似葵花籽,罕见,色泽翠绿,鲜香扑鼻,花香鲜,滋味醇厚爽口,回味甘甜。

梅翠碑创建于1943年,至今已有60多年的历史。这是贵州省著名的扁形茶。主要在贵阳、遵义销售,北京、上海、香港也有。作为馈赠亲友和招待国际友人的礼品茶。

3.余庆苦丁茶

余庆苦丁茶是贵州省余庆县的特产,是中国国家地理的标志性产品。

在余庆,采摘苦丁茶的最佳时间是清明前后。采摘下来的新鲜茶叶经过杀青、揉捻、烘焙、融化三道工序精心制作而成。该产品条索紧密,色泽翠绿,香气纯正。用清水泡出来的茶,碧绿明亮,滋味醇厚爽口,微苦,回味甘甜。叶子在水中展开后,芽和叶子底部是绿色的,很新鲜。

4.赤水虫茶

赤水虫茶是贵州省赤水市四洞沟的地方特色茶。这种茶不同于传统的茶。当地农民将白茶树的叶子发酵,从中产生一种昆虫,吃发酵的叶子。体内被昆虫消灭的细小颗粒,经过当地农民的炒制和烘干,成为当地不可多得的茶叶。昆虫是暗红色的,仔细闻,有泥土的清香。开水冲泡后,茶叶呈暗红色,类似红茶,茶香有老银茶的味道。这种茶有消暑、解渴、消腹胀的功效。这是中国最具特色的绿茶之一。

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