冬笋怎么做好吃 冬笋怎么做好吃简单

主题：冬笋怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

冬笋的美味做法有：荷兰豆炒肉、冬笋炒香菇、冬笋炒鸡丝、油焖冬笋、冬笋炒香肠等等。冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。冬笋可以搭配多种食物，味道鲜美。下面是冬笋的一些详细做法！

竹笋豌豆炒猪肉

1.冬笋切片焯水备用。

2.锅里倒一点油，把肥肉丢进去炒到微黄，再放入瘦肉一起炒。

3.加入一勺郫县豆瓣酱炒红油，再加入蒜末、姜丝、豌豆。倒入一小勺酱油，用冬笋翻炒，用串椒翻炒，然后取出。

冬笋炒蘑菇

1.冬笋去皮，切块，清水洗净，沸水焯3分钟，捞出沥干。

2.香菇去蒂，用清水浸泡，切块备用。

3.锅里放一点油，炒葱花，炒香菇，冬笋。

4.将酱油和味精倒入锅中调味，翻炒均匀即可食用。

冬笋炒鸡丝

1.鸡胸肉切成大片后，切成0.33厘米厚的丝。

2.鸡丝泡水，沥干，放碗中。

3.将鸡丝加入蛋清和湿淀粉，搅拌均匀。

4.冬笋去皮，洗净，切成3.3厘米长，0.33厘米粗的细丝。

5.将炒锅放在大火上，加入熟猪油，将鸡丝放入炒锅中，用筷子剪开，看鸡丝收缩，将油倒出炒锅。

6.锅中留少许油，然后将冬笋丝、味精、黄酒、精盐、姜汁、头汤各50毫升调成汁，放入锅中。把汁熬成鸡丝，离火起锅，翻几盘。