夏至为什么吃面 夏至为啥吃面

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自古以来，我国部分地区就有“冬至是饺子的夏至面”的说法，夏至吃面条是很多地区的重要习俗。因为夏至的新麦已经出现，夏至吃面条也意味着尝试新的东西。夏至和冬至一样，属于中国一个重要的民间节日，古代称为“夏至”、“夏至节”。大清夏至前，有国定假日，回家与亲人相聚，痛饮一顿，以避酷暑。这叫做暑假。

夏天吃面条是一种习俗，在全国大部分地区都很流行。从夏至开始调整饮食，以低热量、易制作、凉性食物为主。面条通常是普通家庭的首选。所以夏至面也叫“落面”。北京人讲究夏至吃面条。按照老北京的习俗，他们每年夏至都可以吃生菜和凉面。

中国不同地区有不同的夏至习俗。比如西北地区，比如陕西，夏至吃粽子，菊花当灰，防止小麦受损。在这个夏日，无锡人早上吃粥，中午吃馄饨，意为混乱与和谐。有句话说：“夏至馄饨冬至团，安康人四季聚。”

在山东，吃凉面是很常见的，俗称过水面。黄县(今龙口市)新麦粒熟。孩子们用麦秸编织了一个精致的小篱笆，一次又一次地在汤里从嘴里捞出来。它不仅是一种游戏，也是农民生活的一种乐趣。