猪心怎么做好吃 猪心怎么做好吃的呀

主题：猪心怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

猪心的美味方式有：猪心汤、凉拌猪心、清炖猪心、清蒸猪心、酱爆猪心、辣椒炒猪心、葱味猪心、风味肉丝。猪心的营养价值非常丰富，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、硫胺素、烟酸、镁、铁、铜、钾、钠、纤维素、维生素C、胡萝卜素、核黄素、胆固醇、钙、锌、锰等。下面是一些做猪心的方法。

手撕五花肉的步骤：

1.一颗猪心，洗净，剖开，去血凝块，泡水，换几次水，去血水。

2.在高压锅中加入花椒、大料、香叶和盐，大火压制20分钟。

3.自然冷却后，沿着肌肉纹理将猪心撕成小条。

4.将小葱沿细丝切，尽量切细，然后用冷水浸泡，自然滚动。

5.将撕好的猪心和小葱放入盘中，加入东谷酱油、辣椒油和鸡精，拌匀。

拌冷猪心的做法步骤：

1.锅中倒入适量清水，将猪心清洗干净，用刀切几块放入锅中。加入2勺料酒、姜片、盐、花椒粒、3片香叶、1颗八角。开大火煮20分钟。将猪心彻底煮熟，取出。

2.煮熟后，将猪心取出，切片放入盘中。

3.将大蒜、小米辣、香菜切段放入盘中。

4.加入2勺酱油，3勺辣椒油，1勺花椒油，半勺盐，半勺鸡精。挤柠檬汁和半勺豆瓣酱。搅拌均匀。

猪心汤的做法步骤：

1.将猪心内部血块洗净，用竖刀切片，放入水中浸泡半小时，去除血水。

2、红枣去核，莲子去心，艾草花，红枣泡水十分钟，莲子泡半小时。

3、泡猪心，除枸杞外，加入所有辅料，放入炖锅加水。

4.盖上锅盖，放高压锅里一个小时。

5.汤里加枸杞，根据个人口味加盐，再煮5分钟后饮用。