用高压锅有什么禁忌 高压锅的使用禁忌

用高压锅有什么禁忌

1.选择不当

高压锅的选择很讲究：首先要有选择性的购买高压锅，一定要选择有商标、有厂家、有规格、质量合格的高压锅。不要买假货。根据自己的要求，也要学会选择不同的高压锅材料。从原材料来说，一般分为铝、铝合金、不锈钢。它们各有特点：铝质轻，传热快，价格便宜，但长期使用会增加铝的吸收，对健康有害。

铝合金比纯铝制品好，耐用，结实。不锈钢高压锅虽然贵了点，但是耐热美观，不易与食物中的酸、碱、盐发生反应，使用寿命最长，可达30年以上。

2:使用前不检查。

高压锅使用前的检查是保证用户安全使用的第一步。使用时，先仔细检查排气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，应把锅从火源上移开，强制冷却后，清理气孔，才能继续使用，否则在使用过程中食物会喷出来烫伤人。还要检查橡胶密封垫是否老化。橡胶密封圈在使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈容易使高压锅漏水，需要及时更新。