大型高压锅容量多少 高压锅最大规格是多少

大型高压锅容量多少

1.国家标准GB15066-2004中规定的家用压力锅不锈钢高压锅& gt是一种工作压力为50-120kpa，容量不超过18L的压力锅。家用最常见的标准是6L、8L、10L。有20L-50L的高压锅，餐厅酒店专用。其他特殊用途的高压锅更大。理论上可以把高压锅做的无限大，但是更大的高压锅就变成了锅炉。

2.高压锅的压力：高压锅的压力是由压力帽的重量和弹簧的力度决定的。厂家设计时，压力锅的壁厚可以承受2kg的压力，而压力帽的重量和弹簧的强度大多设计在0.5-0.8之间。这样才能保证正常使用的高压锅绝对不会爆！

3.所以高压锅的压力一般在0.5-0.8公斤。如果给锅加压，温度也会升高，所以当高压釜压力为0.56 kg/cm2=0.55帕斯卡时，水的沸点为112.6；如果压强为1 kg/cm2=0.98帕斯卡，水的沸腾温度可以达到120-121。