自己泡的杨梅酒保质期多久 自己泡的杨梅酒保质期多长时间

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自酿杨梅酒的保质期从几个月到一年不等。自制杨梅酒的保存时间与其保存方法有很大关系。因为含有丰富的糖分，在一定温度下容易滋生细菌，变质。如果常温保存，只能保存几个月左右。但如果放在冰箱里保存，其保存时间可以有一定程度的延长，可以保存一年左右。

判断杨梅果酒是否变质的方法：

1.看一看：正常的杨梅酒清澈鲜红，没有其他杂质，而变质的杨梅酒会逐渐变浑浊，甚至可以看到一层白色的泡沫漂浮在酒的上方。

2.闻一下：正常的杨梅酒闻起来有果香，和酒精的味道混合在一起，相得益彰，而变质的杨梅酒闻起来比较酸，甚至很臭。

3.尝一尝：正常的杨梅酒口感醇厚，酸甜可口，有淡淡的酒味；变质的杨梅酒酸、苦、涩，难以下咽。

杨梅：属木兰属，杨梅又名生生美、百特美、舒眉。具有较高的药用和食用价值，分布于华东、湖南、广东、广西、贵州等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。杨梅的种类有50多种，其中杨梅、杨梅子、杨梅子、杨梅子在我国都有所了解。杨梅主要是经济栽培。