大米能放冰箱保存是冷冻还是冷藏 大米可以放冰箱吗冷藏还是冷冻

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生米建议放冰箱冷冻。如果米饭太多，可以把一部分米饭放在塑料袋里，扎紧，放在冷冻层里。如何保存大米：

1.低温保存时味道最好。为了保存新米的口感和品质，最好将大米储存在低温环境中，如冰箱，这样可以减少米油的氧化和米虫的滋生。但需要注意的是，米饭放入冰箱后，不能拿出来常温保存。因为温度的变化会让大米表面吸水，会变得潮湿易腐。而且厨房的温度比较高，不要一次性在家里囤积太多的米饭，这样也可以避免陈米的不良口感。

2.通风脱毛。夏天天气变化大，米糠容易发粘，导致虫害。夏天过后，储存的大米可以再次过筛去除细糠，存放在通风处，可以避免虫害。橘子皮中含有柠檬醛，把橘子皮埋在米中可以驱虫防虫。

3.塑料瓶储存大米不生虫。在家里收集塑料瓶，用水冲洗干净，晾干。如果需要更多的米饭，可以选择大容量的瓶子。在把米放进瓶子之前，必须确保米是干的。放进去后，迅速拧紧盖子。这样既能让米饭整齐又节省地方，还能避免米饭生虫发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等谷物也可以用这种方式保存。