酸奶冷冻后可保存多久 酸奶冷冻可保存多久

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不同种类的酸奶保质期不同。自制的酸奶可以在冰箱里保存1周左右。但常温下可以保存的酸奶保质期在6个月左右，需要冷藏保存的酸奶保质期为21天。如果储存在冷冻层，其保质期保持不变。具体存放时间可以参考酸奶上的包装日期。

酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。

历史证据表明，酸奶作为食物至少已有4500年的历史。最早的酸奶可能是游牧民族用羊皮袋子装的牛奶，被袋子上附着的细菌自然发酵，变成了奶酪。

2000多年前，居住在希腊东北部和保加利亚的古色雷斯人也掌握了制作酸奶的技术。他们一开始也用羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传播到了欧洲其他地区。