整袋的面粉怎么保存 一整袋面粉如何保存

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如何保存整袋面粉：

良好的通风：空气流通使存放面粉的空间保持空气新鲜。

清洁的环境：清洁的环境可以减少害虫和微生物的滋生，从而减少面粉被污染的机会。

适宜温度：储存温度会影响面粉的熟化时间，温度越高熟化越快。但是高温也会缩短面粉的保质期。面粉的理想储存温度为18 ~ 24。

湿度：面粉会根据环境的温度和湿度而改变其含水量。湿度越高，面粉含水量越高，越容易结块，湿度越低，面粉含水量越低。理想的湿度是60% ~ 70%左右。

无异味：面粉可以吸收空气中的异味分子，所以存放面粉的环境应该没有异味。

离墙离地：保持良好的通风，减少潮湿和昆虫造成的污染。

先进先出：保证面粉质量的稳定，减少人为造成的面粉过期。

定期清洗：减少昆虫和老鼠的滋生，从而减少面粉污染和包装损坏的机会。

我们常说的“面粉”指的是小麦粉，也就是小麦磨成的面粉，像“高筋小麦粉”这样的名称指的就是我们通常所说的面粉。小麦粉分为专用粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等。)、普通面粉(如标准面粉、富面粉)和营养强化面粉(如富钙面粉、富铁面粉、“71”营养强化面粉等。)根据其性能和用途；按精度可分为专用一级粉、专用二级粉、标准粉、普通粉等。根据面筋的强弱，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。