新鲜甘蔗怎么挑 甘蔗怎么挑最甜

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新鲜甘蔗的选择方法：

1.厚度：甘蔗的厚度要均匀。太薄的不能选，太厚的也不推荐。

2.颜色：选择紫皮甘蔗时，应选择颜色鲜艳，有白霜的。颜色越深越好。颜色越深的甘蔗越甜，所以皮黑的老甘蔗最甜。

3.形状：应选择较直、节数少且均匀的甘蔗。弯曲的甘蔗可能有虫嘴，关节多的甘蔗口感不好。

4.气味：好的甘蔗闻起来很香。如果闻起来无味或有酒味，说明甘蔗已经变质，不宜购买。

5.质地：新鲜的甘蔗质地比较硬，吃起来汁多味足。不够硬的甘蔗一般不新鲜。

甘蔗，甘蔗，多年生高固体草本植物。根茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。我国福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合种植在土壤肥沃、日照充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属于C4作物。圆柱形茎直立，分蘖，丛生，有节，节上有芽；节间坚实，被蜡粉覆盖，紫红色或黄绿色等。簇生叶具厚的白色中脉；大圆锥花序顶生，在小穗的基部有长的银毛，和小的长方形或椭圆形颖果。