怎么判断黄豆煮没煮熟 怎么判断黄豆是否煮熟了

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如何判断大豆是否煮熟：

1.味道。选一两个黄豆尝尝。如果大豆是软的，没有结块，这意味着大豆煮熟了。

2.闻闻味道。挑一两个熟大豆，碾碎。如果没有豆腥味，说明它们熟了。大豆不煮，就不能碾压。

3.看形式。成熟的大豆明显胀大脱皮。

大豆

大豆黍是世界上最重要的豆类。大豆原产于中国，中国学者大多认为其原产地是云贵高原。也有许多植物学家认为，它是源自中国的乌苏里大豆。栽培大豆是由野生大豆经过长期定向选择、改良和驯化培育而成。中国自古就有栽培，已有5000年历史。在中国各地广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川及长江下游。长江流域和西南地区栽培较多，东北大豆品质最好。它于1804年被引入美国。20世纪中期，它成为美国南部和中西部的重要作物。世界各地种植的大豆都是直接或间接从中国传播过来的。因其营养价值高，被称为“豆中之王”、“田间之肉”、“绿色牛奶”。

大豆性温。种子在10-12开始萌发，最适温度为15-20，最适生长温度为20-25，最适开花结荚温度为20-28。低温下结荚延迟，但低于14花不能开。如果温度太高，植物会提前结束生长。种子发芽需要更多的水分，开花期土壤含水量要在70%-80%，否则会增加掉芽率。