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柿子的成熟方法:
准备苹果或香蕉,把柿子和苹果或香蕉放在篮子里,放在阴凉通风处。温度超过24摄氏度,4~5天就熟了。原理是通过成熟果实释放乙烯,启动果实内部乙烯的产生,从而达到催熟的目的。
中国柿子品种繁多。根据全国柿子资源调查,我国共有柿子1058个品种,其中许多品种为中国特有。柿子通常分为甜柿和涩柿两大类。按柿子的颜色可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿、黑柿。按果形不同,可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿、牛心柿。中国有著名的鸡心柿,盛产于陕西泾阳、三原,陕西富平的尖柿,浙江杭州古荡的方柿,华北的大磨盘柿,河北、山东产的荷花柿,菏泽的镜柿。
柿树是根深蒂固的树种,也是阳性树种。它喜欢温暖的天气、充足的阳光和深厚、肥沃、湿润和排水良好的土壤。适用于中性土壤,可耐寒,但更耐瘠薄地、干旱、盐碱地。柿树大部分品种嫁接后3-4年开始结果,10-12年达到盛果期,而实生树5-7年开始结果,结果期100年以上。
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