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双皮奶在冰箱里可以保存3~5天。双皮奶的保质期为3~5天。需要用保鲜膜包起来冷藏。不要保存太久。

双皮奶是由牛奶、蛋清和白糖混合熬制而成的特色小吃。先把牛奶煮开,牛奶凉了就有皮了。然后将牛奶倒入锅中,加入白糖搅拌均匀,然后放入锅中蒸,蒸的过程中加入蛋清,新皮产生的时候就可以出锅了。

双皮奶的保质期为3~5天。需要用保鲜膜覆盖冷藏。建议双皮奶要新鲜吃,不要放太久。双皮奶是一种广东甜点。自清代始,发源于广东顺德,现已遍布中国广东、澳门、香港等地。

据说顺德双皮奶创建于清末。顺德当地一位农民早上做早餐时,无意中翻到了水牛奶里的一个图案,不经意间调出了民间美食“双皮奶”,一直流传至今。新双皮奶创始人董某,在顺德大良白石村随父养牛,随父制奶。

大良附近多丘丘陵,水草丰茂。这里养的本地水牛虽然产奶少,但水分少,脂肪大,特别香。所以大良水牛奶很受欢迎,水牛养殖一直很红火。那时候没有冰箱,董福经常为牛奶保鲜绞尽脑汁。有一次,东府试图将牛奶煮沸保存,却意外发现牛奶冷却后表面会形成一层薄薄的外衣。尝过之后,软滑甜得令人难以置信。反复尝试,做出原汁原味的双皮奶。

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