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矿泉水开封后可以保存两天,但不能超过两天。盖子打开后,空气中的细菌会带着气泡进入水中。一立方米空气中大约有5000个细菌。久而久之,细菌就会繁殖生长,影响饮用水卫生。开封后的水应尽快饮用,而不是长时间保存。
矿泉水是从地下深处自然涌出或人工裸露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;一般情况下,其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。在地层深处循环形成的矿泉水,含有矿物质和国家标准规定的限量指标。
矿泉水是含有溶解矿物质或更多气体的水。国标规定的9项限量指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳、总溶解固体。一种或多种矿泉水必须满足限量指标要求,要求含量为(单位:mg/L):锂、锶、锌、碘化物均0.2。市面上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型,也有其他矿物质成分的矿泉水。
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