包子的由来 你知道包子的起源吗

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包子是一种古老的面食，起源于三国。相传三国时期，诸葛亮觉得士兵吃馒头没有营养，就把牛肉和猪肉混合，剁成糊状，蒸成面条，让士兵吃。后来，人们把这种填满肉馅的“馒头”称为“小笼包”。

馒头：馒头是一种饱腹感很强的主食，也是人们生活中不可缺少的食物。用面条和馅料包裹，或者用素馅制成。成品馒头皮薄馅多，软糯可口。还可以做各种花样。天真、动物、植物、花卉和各种图案供人们品尝。

“包子”一词最早出现在宋代，在此之前主要称为“馒头”。是诸葛亮求孟获的时候发明的。其形状为人头，后随着历史的发展演变，逐渐变为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期，当时叫“馒头”。

三国时期，馒头有了自己的正式名称，叫做“蛮头”。明代郎英在《七修类稿》中写道：“馒头本名蛮头，诸葛郑孟获点饼肉为祭，名曰‘蛮头’。今天，它是一个馒头。”宋代出现“馒头”名称后，“馒头”名称一直并行。直到清代，“小笼包”和“小笼包”的称谓才逐渐分化。但吴语区等地仍保留古名，称有馅者为“馒头”，如“油炸馒头”、“蟹粉馒头”等。