莲藕怎么挑选 莲藕怎么挑选最好

主题：莲藕怎么挑选可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

莲藕的选择方法：

1.粗细莲藕结：选购时应选择粗细较短的莲藕结，成熟度充足，口感较好。

2.藕距长：藕与藕的距离越长，藕的成熟度越高，口感越软。

3.通气孔较大：如果是切过的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔。通气孔较大的莲藕多汁。

4.带湿泥：不带湿泥的莲藕通常经过处理，不耐保存。带湿泥的莲藕保存较好，可在阴凉处保存一周左右。

5、色泽黄无异味：莲藕皮色要光滑，呈黄褐色。如果是黑色或者有异味的，不建议购买。

6.颜色不要太白。市场上卖得好的洗过的莲藕，可能就是柠檬酸浸泡的结果。颜色是白色的，不建议购买。

莲藕喜欢温暖。莲藕只有在5以上才能发芽，旺盛生长期的温度为20-30和21-25。莲藕结前期温度要高一些，以利于莲藕膨大，后期昼夜温差要大一些，白天25左右，晚上15左右，以利于营养物质的积累和莲藕的富集。休眠期要保持在5以上，5以下，莲藕容易受冻。