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成熟芒果需要3-5天,未成熟芒果需要1个月左右。一般芒果最好不要直接放在冰箱里,而是加一层保鲜膜,因为一些温带水果如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以保鲜,而香蕉、芒果放在十几摄氏度的温度下会变黑。把芒果放在阴凉的地方几天。因为如果我们把它放在容易接触阳光的地方,在阳光照射下会变质的更快。
芒果是漆树科芒果属植物,俗称芒果。常绿乔木,高10-20m;树皮淡灰棕色,小枝棕色,无毛。叶薄革质,常有枝冠。叶子的形状和大小变化很大,它们通常是长方形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米,花多而密,灰黄色被微柔毛。核果大,肾形(栽培品种的形状和大小差异很大),扁平,成熟时黄色,肉质,丰满,中果皮亮黄色,味甜,核果硬。
生长在海拔200-1350米的山坡、山谷或疏林中。芒果是热带和南亚热带常见的水果之一。适宜在年平均气温22以上的地区生长,不耐低温。年降水量约800-1600 mm,分布集中。喜光树种需要充足的光照。抗风能力弱,对土壤要求严格,适合疏松的砂壤土或土层深厚、排水良好的壤土。
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