处暑吃什么传统食物 处暑了吃什么传统食物

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夏天吃的传统食物有：鸭肉、桂圆、白丸子、凉茶、酸梅汤等。暑是二十四节气中的第十四个节气，每年公历8月22-24日。暑意为“出暑”，表示三伏天已过或告一段落，初秋酷暑将结束。随着太阳高度的不断降低，产生的热量也在减少。酷暑已渐渐消退。虽然夏季热度在降低，气温不会异常升高，但在此期间仍会出现短时高温天气。

1.鸭子，南京人的传统吃法是在“夏”时节吃鸭子。鸭子，尤其是南京江宁湖熟区的鸭子最受欢迎。据悉，那里的鸭子味甜性凉，肥瘦皆宜。

2.桂圆，“暑”在此，“暑”已过。老福州人“暑热”后不再喝凉茶，而是多吃“补气”“补血”的东西。他们习惯吃桂圆，桂圆去皮后可以泡在粥里。

3.白丸子，老福州夏天吃的另一种食物就是白丸子。白球是糯米球。方法很简单。将糯米粉搓成小颗粒，熬汤，加点糖，吃起来很甜，既能补充碳水化合物，又能缓解夏天的嘴油腻。

4.凉茶、凉药茶消暑的习俗，自唐代开始流行。夏季炎热时，家家户户都有煎凉茶的习惯。先去药店配个方子，然后在家煎茶喝，也就是秋天吃点“苦”。

5.酸梅汤。上世纪六七十年代，温州市区街头就有卖酸梅汤的茶摊，所以有“暑热酸梅汤，气尽消”的谚语。做酸梅汤很简单。晚上用开水浸泡梅子干，加入冰糖。煮沸冷却后，放入带盖的木制冰桶中，降低其温度。吃起来酸酸甜甜的，甜甜的，微咸，味道很好。