生的香蕉能吃吗 生的香蕉可以吃吗

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香蕉可以生吃。生香蕉可以吃，但是这样的香蕉吃起来涩涩的，口感差。可以把香蕉用保鲜膜包好，放在家里的米堆里，这样2天左右就可以熟了。如果室内温度比较高，可以直接放在温暖的环境中，3天左右催熟。

香蕉保鲜注意事项

1.香蕉买回来后，最好挂起来保存，减少受压面积。被压缩的零件容易损坏和变质。

2.可以立即用清水将买来的香蕉冲洗几次，减少催熟剂的腐蚀。

3.香蕉最好保存在8~23的环境中，因为高温容易使香蕉过熟变色，而温度过低香蕉容易冻伤。

4.香蕉不要放冰箱冷藏，否则果肉会变成深褐色，影响口感。所以香蕉热的时候可以放在阴凉通风处，冷的时候可以用报纸等物品包裹起来。

5.由于香蕉会释放乙烯气体，加速其成熟褐变，如果几天后香蕉不能食用，就要用保鲜膜包裹香蕉根部，减少乙烯排放，减缓香蕉成熟过程。

香蕉是芭蕉科和芭蕉属植物。植株丛生，有匍匐茎。矮型身高小于3.5m，一般小于2m，高型身高4-5m。假茎均为深绿色，有黑色斑点，上覆白色粉末，尤其是上部。刀片呈长方形，长(1.5)2-2.2(2.5)米，宽60-70(85)厘米。穗状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外表紫红色，覆白色粉末，内部深红色。花乳白色或略带紫色，从花被片近圆形。花序弯曲，果实10-20束，约50-150个。植株结果后死亡，根茎中的吸根继续繁殖，每株可存活多年。