咖啡是什么味道 咖啡是什么味道的

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咖啡的味道：

咖啡混合后的气味和香味。用来描述气味的词汇有焦糖味、烤味、巧克力味、水果味、草味、麦芽味等等。苦味：苦味是一种基本味觉，感觉区分布在舌根。深度烘焙的苦味是刻意营造的，但苦味的常见原因是咖啡粉太多，水太少。清淡：低地种植的咖啡通常味道清淡无味。粉不够水太多的咖啡也会有同样的淡效果。咸味：咖啡冲泡后，如果过热，会产生咸味。

咖啡树是茜草科多年生常绿灌木或小树。日常的咖啡都是用咖啡豆用不同的炊具制作而成，咖啡豆指的是咖啡树果实中的坚果，用适当的方法烘焙而成。一杯标准咖啡不应该有苦味。一个合格的咖啡师在制作咖啡时会严格执行每一个步骤，最后呈现给客人的咖啡会呈现出不同程度的甜度、酸度和醇厚口感。

无论是哪种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。买的时候抓一两颗咖啡豆放在嘴里嚼。如果脆而完好，说明咖啡豆不潮湿，唇齿留香的咖啡豆为上品。但是最好用手捏一下，感觉是否结实。千万不要买空咖啡。