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西瓜没熟就熟了。未成熟的西瓜可以和苹果或香蕉一起储存2天左右。储存时要注意温度和湿度,不要放在阳光直射的地方,防止变质。苹果和香蕉都能产生相当数量的乙烯,把它们和待催熟的水果放在一起,无论是梨、柿子、芒果还是西瓜,都能起到一定的“催熟作用”。
西瓜是一年生藤本植物;茎枝粗壮,边缘明显。卷须厚,短柔毛,叶柄厚和密被柔毛;叶纸质,三角状卵形,绿白色,两面短刚毛,叶基部心形。雌雄同株植物雌花和雄花单生于叶腋。
雄花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛;萼筒宽钟状;花冠浅黄;雄蕊近离生,短花丝,内折的花药室。雌花:花萼和花冠与雄花相同;子房卵形,柱头肾形。果实大,近球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,各种颜色和纹饰。多数种子,椭圆形,黑红色,两面光滑,基部圆形,边缘通常略呈拱形,夏季。
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