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腰果很软,可以食用。腰果是著名的干果,含有大量的蛋白质和脂肪,吸水性很强。在保存过程中,容易吸收空气中的水分,变得湿润柔软。如果腰果只是变软,但没有霉变,还是可以吃的,只是口感会相对变差,营养成分会损失一部分。腰果:别名鸡腰果,属于伞形科漆树科腰果属。这种植物起源于美洲,现在已经遍布东非和南亚。
腰果:
腰果是一种双子叶植物,无患子,漆树科,腰果。也被称为树,鸡腰果,和长寿果。树干直立的常青树,高达10米。腰果是一种肾形坚果,属于无患子科漆树科腰果属。原产于美国。
腰果营养价值丰富,可炒可入药,是世界四大名优干果之一。其可食部分为肾形部分,长约25mm,长在假果顶部,从青灰色到黄褐色(如果挑选时发现颜色为白色,可能是漂白过的,不要购买)。它的壳很硬,里面有种子,甜如蜜。
原产巴西东北部,南纬10以内。16世纪传入亚洲和非洲,现已遍布东非和南亚。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克和坦尚尼亚。
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