【电压力锅浮子是什么】高颜值多功能大宇战高压锅实测：炖猪蹄还可以用在粥上。

作为当地岛的本土食物，不仅要吃，还要能做，但巧妇难为无米之炊。特别是现在做餐饮用具肯定能赶上。不久前，韩国待遇好像出了2比1电压力锅，不仅可以控制蒸、炖、煮，还可以控制颜值高的一堆，正好这次运气不错。

颜值形状

设备好坏，颜值占一半，这是颜控有理的名言。非常抱歉。我正好是安祖是这个大家庭最微不足道的一员。(莎士比亚)。

大宇高压锅的配色很鲜艳。我可以选择明亮的黄色、明亮、不单调、不挑剔的环境，放在任何地方。据说做饭时的心情会影响最后一道菜的表达。这样亮丽颜色的厨房用品会带来亮丽的心情。除此之外，还可以选择白色和紫色。(大卫亚设)。

整个高压锅的配件还是很多的。有球形不锈钢贴锅内胆、汤勺、勺子、量杯、说明书等。

高压锅整体采用圆形上下圆形转换，只能说是体型比较小、大小约为272毫米x 262mm毫米x 278mm毫米的连接韩国大宇一脉的风格。很多产品都是这样的设计，色彩鲜艳，外形可爱圆润。

电压力锅的中央有黑色圆形显示屏，显示屏下方有4个操作按钮，分别对应“功能”、“定时”、“预定”、“启动”，可以通过点击、双击、长键执行多种功能。

大锅盖的小设计也有各自的想法。锅盖中间的圆形大块无疑是把手。盖子可以拆卸，所以抓住把手逆时针转动30度就可以卸下盖子。细节设计很细致。

锅盖有一个滑动按钮，可以切换电饭锅/电压力锅两种模式，显示屏上的程序也会自动切换。

在电压力锅模式下的压力状态下，只有压力锅和电饭锅之间的滑动按钮被推到电饭锅上，才能进行长时间的排泄压力。在电压力锅模式下，卸压阀将被提起，通过锅盖中间的红色浮筒可以看到锅内的压力状态，压力未解时无法打开盖子，到了烹饪时间，电压力锅将自动压紧。当然，如果不想按照自动卸压程序时间做饭，想自己控制压力排放时间，可以选择手动排压。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)手动压力缓解的一种方法是通过前面说的滑动钥匙缓解压力。另一种方法是按中间的金色按钮排气。操作很简单。

高压锅下的四个垫脚分别设计了硅胶防滑设计，所以不用使用。

这款电压力锅共有两个内胆，包括一个304球形不锈钢内胆，主要用来煲汤；炖肉，造价更高，也更加安全。另外一个则是不粘涂层的铝内胆，受热更均匀，可以用来煮饭、制作蛋糕等等，

电压力锅的发热盘采用球形设计，受热面积更大更均匀，能够起到不错的加热效果。

锅盖内面也是不锈钢材质。

压力锅的功能有很多，分别能做八种种菜肴，分别是电压力锅模式下的煲汤、炖肉、无水焗、豆/蹄筋、煮粥，以及电饭煲模式下的蛋糕、煮饭，营养蒸，其中煮饭与电饭煲相同，分为了快速与精华两种模式，此外还有一个就是保温模式了。

接下来便是展示厨艺的阶段了。最近不知道为什么，有点馋卤大棒骨了，正好拿这压力锅做一顿，不知道通过高压的大棒骨味道会不会更加软糯入味。

卤香大棒骨

将大棒骨洗净，加水，放上生抽，鸡精，料酒，再加上一包秘制卤味调料。一切准备就绪，接下来就交给韩国大宇电高压锅了。

众多功能中，我选择的炖肉，这个功能应该会让棒骨更加软糯吧。选择功能后，合上盖子，40分钟就炖好了，之后按头顶的金色按钮放气。

一切炖菜还是得高压锅来弄，炖出来的大棒骨色泽鲜润，卤香味十足，卤水上面漂浮着一层油光，用来配面一定非常美味，最主要的是棒骨肉真的炖的非常的烂，轻轻一抿肉就掉了。完全不用咀嚼，有些地方由筋骨连接的地方筋也完全炖的也酥烂，味道真的一绝。

黄豆炖猪蹄

豆蹄筋应该是这款高压锅一大杀手锏，自然也不会错过它，下一道硬菜就用它吧。因为一个人吃，所肉准备少一点，先将猪腿肉过沸水，去掉一部分油脂和血沫，捞起过一趟凉水。煸炒之后倒入锅内。

加入冰糖，酱油上色，花椒，八角，香料，鸡精，豆瓣酱调味。再加入黄豆，并加水没过猪蹄。

然后合上盖子，选择电压力锅模式下的豆、蹄筋模式。之后静等就行了电压力锅内胆沸腾冒泡上汽之后，才会开始倒计时，炖蹄筋的功能程序设置的自动泄压时间是烹饪55分钟后，选好功能就静待电压力锅自主烹饪和泄压。当然也可以按照自己的口感需求提前手动泄压。

黄豆炖猪蹄，我愿意称它为YYDS，猪皮Q弹软糯，猪肉肥而不腻，筋肉之间经过高压炖煮不再有韧性，转而成为Q弹，黄豆吸收了猪蹄的油脂散发出浓郁的香味，同时炖的粉粉的，超级下饭。

八宝粥

最后再煮一锅粥吧，内胆刻有清水线，按照杯量加入适当的水即可，八宝粥买得配好的米粒，有红枣，黑米，红豆，绿豆等，喜欢不同黏稠度的可根据自己的需求加减水量。

煮粥是压力锅的功能，算上加热的阶段大概耗时50分钟，在高压状态下，难以煮烂的豆类基本都融了，而且不会糊锅。相比较于一般情况煮八宝粥，后者想要煮到如此口感无疑会更费时间与精力。

除了八宝粥外，常见的百合莲子粥，小米粥，南瓜粥，皮蛋瘦肉粥都可以自行制作，对于上班人士也可以还选择用12h的预约模式，它煮好后还会自动24h保温，早上一碗粥，养胃又营养。

白米饭

最后再焖一锅白米饭，选用快速煮也仅需要30分钟。

按照刻度线加水，根据自己喜好适当调整水位就好，煮出来的大米饭粒粒分明，没有出现那种水稀稀得感觉，口感非常不错。

内胆清洗也非常方便，用水泡一下后很轻易就能擦洗干净。

总结：

这款压力锅用了一段时间，总结一下优缺点，先谈使用过程中发现的弊端：

1. 外壳和加热层之间有一个凹槽，内层取不出，所以清理不怎么方便。
2. 炖煮油性比较大，对于习惯少油减脂的朋友来说不建议用高压锅来弄。

优点：

1. 外观精致可爱，颜色绚丽，对于颜控来说能调动进入厨房的好心情。
2. 双内胆设计，既节约了空间又节约了清理时间，使用非常方便。
3. 功能丰富，煲汤，炖煮，营养蒸。无水焗都能够驾驭，就是可惜营养蒸没送蒸盖。
4. 操作简单，全家人都能够轻松上手，非常方便。

总的来说，韩国大宇这款二合一压力锅真的很适合热爱美食的吃货，你不上手一试吗？