【方太抽油烟机进水按键失灵指示灯亮怎么办】厨房用电5合1方太综合烹饪中心z系列评价

在英寸金村土时代整合，日记多功能已经是厨房电器的流行风向。

综合家电凭借节省空间的优势，整合了多种产品，节省了厨房空间，缩短了厨房移动线路，有效解决了中小型家庭的使用问题。消费者对日记多功能的需求也越来越强。在网上购物时，不再单纯地搜索产品，而是将很多功能关键词叠加在一起，重视功能的细分，功能丰富、全面的产品正好符合他们的需求。

厨房电器行业领导者——方太推出了方太综合烹饪中心Z系列，与往常一样精美的工艺设计和高度集成，这款产品一上市就备受关注。今天进入中关村在线评价中心的这个厨房电器是方太综合烹饪中心Z系列。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视剧)，烹饪中心Z系列。

01外观安装文章

方太综合烹饪中心z系列

总的来说，该方太综合烹饪中心以油烟机、燃气灶、蒸锅、烤箱、蒸锅为一体，完美融入家庭环境，设计更符合现代人的审美和需求。以黑色为基调，与多种家居风格紧密结合，自然展现出高档的质感。

在安装方面，烟机部分不挑吊舱。烟斗的薄鼓风机架尺寸为325毫米，小于当前主流机柜深度(370毫米)，370毫米的机身与主流机柜表面齐平，不易接触头部。另外，挂钩是可调设计，安装后可以上下调节挂钩，更适合柜底。

烟机无包装设计

灶台部分的底盘是可调节的，面板下方设计了4个可移动的螺丝孔，如果需要灵活地适应灶台孔大小，请安装螺丝孔垫片，用附着的螺栓支撑孔侧面，这样就可以起到固定灶台的作用。这样，无需修补孔或重新自定义整个台面，即可安装孔大小不同的炉子(拟合间距(350-400)x(650-710)mm)。

可调整机箱

蒸菜机的设计也比较人性化。不分离蒸笼烤箱，采用一体化设计。不可否认的是，这种嵌入式安装和集成设计布局是合理的，可以更有效地利用空间。使厨房环境整洁美观，使用体验也更好。

蒸菜机集成

从上到下安装来看，这些设计极大地提高了安装方便性，并使各种安装方法更容易使用。方太从洞察需求到打动用户，只用了几个细节优化，深刻分析了用户想要什么，了解了当前嵌入式产品潜在用户存在的问题，说明了为了改善安装，正确实用。(莎士比亚，斯图尔特)。

02详细文章

方太综合料理中心的详细优化也值得关注。烟机内部使用可拆卸格栅网，表面贴有防油涂层，具有金属质感、超强疏水性、油、防污效果好、易清洁的特性，表面油污、污渍容易擦掉，笔者用抹布擦拭后会擦干净。(大卫亚设)。

香烟发动机油网容易清洗

为了避免烹饪过程中液体溢出，堵塞残废，方太在花狗位置设计了“大屋檐”结构。液体溢出时，屋檐结构可以有效防止液体堵塞火坑，火坑上方隐藏着更小的稳定火坑，保证火焰长时间稳定燃烧。

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红色箭头部分就是火盖的屋檐式结构

大火孔+稳焰孔设计

再来看蒸烤烹饪机，它的内胆材质为瓷膜不锈钢内胆，这种瓷膜涂层+不锈钢的材料拥有防粘，高硬度，耐高温的优势，在高温蒸汽环境下，更不易发黄生锈，更好清洁。

蒸烤烹饪机内部一览

得益于后风扇扇叶+顶部加热管，能在腔体内部形成立体热风循环，烘烤温场均匀，烘烤成色均匀漂亮。190mm的加热盘，面积为上代加热盘两倍，带来更充足的大蒸汽。

后风扇扇叶

顶部加热管

03实测篇

刚刚介绍完外观和内部细节，相信大家对这个产品有了一个清晰的了解，不过一个产品还是要靠实际评测才能得到这个产品的中肯的评价，接下来我们进行几项客观测试，来看这款产品的能力如何。

风速测试

据官方标称，方太集成烹饪中心的最大排风量高达20m3/min，加上直流变频无刷电机的加持，650Pa静压值可解决高层用户公共烟道堵塞问题。下面我们分别打开烟机弱档和高档，使用风速计在烟机进风口位置测试风速大小。

弱档风速为2.8m/s

高档风速为3.7m/s

实测显示，方太集成烹饪中心在弱档下，进风口风速达到了2.8m/s，强档下风速达到3.7m/s，大风速意味着拥有大排风量，在此排风量下能保证方太集成烹饪中心达到一个很好的排烟效果，即使爆炒条件下产生的大量浓烟也能轻松排净。

同时我们也发现，无论风速计放置在任何位置，风速差值不高于0.5m/s，这说明从左至右吸力均匀分布，能够实现这种效果与Z系列独特的左右双通道的进烟方式有关，一方面通过对风机系统动力进行优化，使得在进烟口两端也都有很强的吸烟动力，牢牢锁住两侧油烟，扩大负压区域；另一方面左右分腔进烟，针对两边同时产生的油烟，能更加合理地进行油烟流量分配，实现油烟精准把控，尽量少让油烟拐弯，因势利导地顺势上排。

雾化锅模拟演示

为验证烟机的负压分布，我们将烟锅调到最大烟雾量状态，然后打开烟机，选择风速为弱档，从画面中能看到水雾被全部吸走，且呈连绵扁平状，而后无论是把烟锅放在距离烟机偏左、偏右还是稍远的位置，烟雾都像是被烟机紧紧吸住，完全没有跑烟的现象发生，进一步说明烟机负压均布，两端也能有效进烟。

平底锅烧水&干烧测试

众所周知，灶具的火力大小在很大程度上影响着烹饪效果。火力如果足够大，极致爆炒也能轻松演绎。反之，很可能会出现做饭夹生、炒菜速度慢、爆炒变水煮等尴尬情况。为测试这款集成烹饪中心的火力大小，我们准备了两段测试。

1、在锅中加入约1L的常温自来水（水温24.6℃），在最大火力状态下进行加热直至沸腾，记录总耗时。2、干烧平底锅，用测温枪测量锅底温度的变化情况来分析它的火力强度。

平底锅烧水实测

最大火干烧锅底升温情况（40秒快进展示）

灶具旋钮一经打开，就可以看到燃气灶的燃烧效率很高，产生的火焰完全为蓝色，表明燃烧非常充分。实测结果也显示，方太集成烹饪中心升温速度快，拥有足够强劲的火力。在平底锅烧水测试中，加热至沸腾总耗时在100秒左右，干烧平底锅则可以看到，锅底温度在30秒左右就从30.8℃上升至180.8 ℃附近，火力稳定且高效。

04烹饪篇

测试完毕，我们也来实际感受一下方太集成烹饪中心的烹饪体验，首先准备制作一道蜜汁蒸烤鸭腿。先将鸭腿用腌料腌制好，用蜂蜜均匀涂抹，然后摆放在烤盘中，启动普通蒸模式蒸制20分钟，最后再使用加湿烤模式烤制20分钟。

蒸烤过程中

新鲜出炉的蒸烤鸭腿

时间一到，一盘诱人的蜜汁蒸烤鸭腿就大功告成了，经品尝，烤鸭腿外酥里嫩，口感鲜美。值得一提的是，在蒸烤过程中我们还使用测温枪测试了箱门的温度，结果显示箱门温度仅为26.7℃，用户完全不用担心触碰时被烫伤。

箱门温度仅为26.7℃

方太集成烹饪中心拥有一级能效4.5kW的最大火力输出，得益于超强的火力配备，笔者也非常轻松地完成了一道颜色鲜亮的彩椒虾仁。

猛火快炒3分钟彩椒虾仁出锅

这里分享一个小插曲。由于对它的火力没有充足认知，以至于在热油时油温过高，虾仁入锅后出现了勾火的现象，笔者也是赶忙调整火力避免虾仁过火影响菜品的口感和色泽。

简单聊一下烹饪体验。这款燃气灶的最大火力明显强于普通燃气灶，由于对其火力的预判不足，锅中油温过高，炝锅用的葱丝和姜丝均有些过火变糊，这也直接影响了菜品的色泽表现。

不过大火力对于爆炒环节还是很有益处的，短时间内猛火爆炒一方面保持了虾仁鲜嫩Q弹的口感，另外彩椒也不会因为长时间受热变色，出锅时依旧保持了一种爽脆的蔬菜口感，食材的营养也能最大限度保留。

05写在最后

说到这里，我们这期评测就到了尾声。整体来看，这款方太集成烹饪中心无论从外观、细节、功能、性能都能给厨房带来更加优质的体验，绝对是让喜欢烹饪的用户爱不释手的存在，在未来它也非常有机会成为厨电市场中的一款明星产品。

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