【家德龙燃气灶怎么样】再买煤气灶：坚持“8岁8岁不买”不是忽悠人，而是挑教训总结。

如果厨房承载着一家人的生活保障，燃气灶就像厨房的“心脏”一样具有继承的作用，功劳和重要性不言而喻。

但是市面上的燃气灶鱼龙混杂，品牌众多，眼花缭乱，怎么选才能不踩坑呢？作为过来人，一定坚持“8岁8岁不买”不是忽悠人，而是过来人经验教训的总结。

第一，买分期炉就不买固定炉

购买煤气灶，实用性和清洁性非常重要。特别是炉头位置，天生油污堆积，很难清洗，所以选择合适的炉头结构很重要。

炉子的结构可以分为三种，分别是分体炉头、固定炉头、连接点移动炉头(连接炉头向上转动，连接炉头左右移动)。

1、固定炉头。

固定炉头底座和面板固定安装，不能拆卸。炉子容易积油污，积灰尘，清洗麻烦，不彻底，个人不建议使用。

2、分体式炉头

分离体炉的来历由支撑板承担，液体盘、炉头、火盖均可拆卸，真正实现卫生清洁自由，一擦就干净了。而且拆卸、组装很简单。看一下就可以了。

但是9、10只炉子里有鸡肋，虽然也是分离体结构，但底座是圆形的洞下沉，堆积的灰烬不太容易清除油污，个人最好不要选择。(大卫亚设)。

3、连接点移动炉头

连接炉子在外壳上安装安装座，将炉子一端的铰链连接到安装座上，炉子可以沿着铰接点上下翻转或左右移动。油污洗得很好，但铰接点不能分解，有卫生死角。此外，炉子的头上下翻转时，火盖掉了，容易打碎顶板。个人不推荐使用。真的很喜欢这种炉子。选择左右移动比相对上下翻转安全。

第二，在没有热电偶火焰保护的情况下购买离子火焰保护

购买煤气灶的话，安全要放在第一位，要有上锁、熄火的保护装置。否则，汤扑锅时，不能第一次切断气源。引起安全事故会很麻烦。(安全)莎士比亚。

火焰保护装置可分为热、热电偶、离子式三种类型。热敏感火焰保护装置不耐用，反应时间长，现已淘汰。热电偶保护装置目前是主流配置，安全，但反应太慢，切断气体来源需要40秒左右。离子熄灭保护是最可靠、最耐用的，1秒切断气源，安全性更高。

第三，不买钢化玻璃面板，而买不锈钢面板。

购买煤气灶的话，面板材料也很重要。一个考虑因素是容易清洗，另一个是耐久性。燃气灶面板材料有陶瓷面板、不锈钢面板、钢化玻璃面板等三种。

钢化玻璃的颜料高而干净，最大的缺点是害怕触摸和自毁。一般来说，正规品牌的玻璃强度和厚度都符合国家标准，整机有5年的保修期，也算是最大限度地消除了老百姓对玻璃的担忧。应该说它不够。就是害怕玻璃自爆的时候商家和售后互相踢球，互相推挤，把损失推给消费者。

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陶瓷面板一般用在高端燃气灶上，价格贵市场占有率低。优点是颜值高、易清洁耐腐蚀，但是承重能力和耐高温能力不如其它两种材质。

不锈钢面板虽说颜值和抗腐蚀能力都不如前两者，但是它耐高温、使用寿命长、承重能力强，不担心断裂和自爆。所以说我更推荐使用不锈钢面板。

但是，面板厚度要纳入首要考量，低于0.3mm的不建议购买，承重能力不足，有条件就选择0.5mm厚度的，已经是顶尖产品了。

四、买脉冲式点火不买压力陶瓷点火

脉冲式点火用起来简单方便，安全可靠，稳定性高。使用时只需按一下电源按钮，即可产生连续火花，点火成功率高达90%以上。唯一的不足就是需要电池辅助。

压力陶瓷点火虽然不用电，但是存在点火成功率低、比较慢等弊端，目前基本淘汰。所以说，个人更推荐脉冲式点火，毕竟点火成功率摆在那点。

五、买纯铜炉头不买铸铁炉头或者铝合金炉头

炉头分纯铜炉头、铸铁炉头、铝合金炉头三种。

耐高温对比：铸铁炉头＞纯铜炉头＞铝合金炉头。

耐用性对比：纯铜炉头＞铸铁炉头＞铝合金炉头。

体验对比：纯铜炉头＞铸铁炉头＞铝合金炉头。

铸铁炉头耐高温，但是易生锈堵塞气孔，造成火焰乱窜，潮湿的厨房不建议使用。铝合金炉头轻便，但是耐高温不如其它两种材质，有变形可能。纯铜炉头耐高温耐腐蚀，导热好、热效率高、不容易回火。因此，炉头材质的最佳选择是铜质。

六、买高功率不买低功率

燃气灶要好用，前提是功率要够，能效要高。火力能自由调节，大火要猛，小火要小要稳，文火分布均匀且稳定。请记住，美味来自于爆炒，爆炒来自于猛火，所以火力大小很重要。

为什么这么说呢?大火够猛，煎、炸、烹、炒、爆火力足，炒菜快又香。比如：爆炒肥肠、爆炒腰花、炝炒时蔬类菜肴，要求口感脆嫩，就需要猛火快炒，否则菜肴吃起来就是软绵绵的。小火稳，煲汤、煲粥不溢锅，汤汁清澈见底，口感鲜香可口。文火均匀稳定，摊饼、煎蛋受热均匀，出菜质量稳定色泽好，不会出现中间糊锅四周还是夹生现象。因此，建议大家买4.2KW~5.5KW的燃气灶，能效认准一级，功率过高没有相应的需求，功率过低无法施展你高超的爆炒技术。

实际上，火力大小是功率控制的（热负荷），但火焰的均匀和稳定性却是分火器左右，倘若从外形结构区分，两圈火焰没有三圈火焰好用，中间分火器侧开孔没有正开孔好用，侧开孔火力分散，外围沸腾了中间还没有翻滚。

七、买镀锌板底壳不买铁皮底壳

底壳有两种材质，分别是镀锌板和铁皮板。铁皮板容易氧化生锈，影响它的承重性和使用寿命。相对来说，镀锌板的硬度高承重能力强，还不会生锈，买它准不会错。但是，底壳有全包和半包之分，买全包不买半包，全包覆盖整个面板，可以起到辅助承重作用，增加面板的使用寿命。

八、买全进风不买上下进风

购买燃气灶，进风方式也要关注，因为燃气的燃烧离不开氧气，氧气越充足，燃气燃烧就越充分，热负荷转换率才高。

进风方式可分为上进风、下进风、全进风几种。全进风氧气最充足，燃气燃烧优于上下进风，并且安全可靠，节约能源。上下进风氧气不足，火焰稳定性较差，总是飘来飘去的。因此才推荐大家买全进风燃气灶。

除了上述选购要点，炉头支架也很重要，理论上讲，三脚的稳定性＜四脚的稳定性＜五脚的稳定性。